Приготовление классического бургера, который будет не хуже, а, возможно, и лучше, чем в Макдональдсе, - это не только ароматное и сытное блюдо, но и настоящее искусство. Ведь чтобы получить идеальный бургер, необходимо придерживаться определенных принципов и правил.
Многие считают, что тайна лучшего Бургера в его составе. Правда ли это? Давайте разберемся вместе.
В этой статье я расскажу вам, как приготовить "Классический бургер" с рецептом, который точно не уступит знаменитому бургеру из Макдональдса.
Ингредиенты:
- Булочки для бургеров (4 шт.)
- Говяжий фарш - 400-500 г
- Листья салата - 4 шт.
- Сыр - 4 ломтика (по желанию)
- Помидор - 2 шт.
- Огурцы - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Кетчуп - 4 ст. ложки
- Майонез - 4 ст. ложки
- Горчица - 4 ч. ложки
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Начнем с того, чтобы подготовить все ингредиенты. Помидоры нарежьте тонкими кружками, огурцы - тонкими пластинками, лук - полукольцами. Листья салата промойте и обсушите.
- Приготовление булочек: Если у вас нет готовых булочек, вы можете приготовить их сами. Для этого смешайте в большой миске муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Добавьте теплую воду и масло, замешайте тесто и оставьте его на 40 минут для поднятия. Затем разделите тесто на 4 части, сформируйте круглые булочки, положите их на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
- Приготовление котлеток: Фарш хорошо перемешайте с солью и перцем. Сформируйте 4 шарика и раздавите их в плоские котлетки. На разогретую сковороду с маслом выложите котлетки и жарьте их с обеих сторон по 2-3 минуты.
4 Сборка бургера: Пока котлетки жарятся, разрежьте булочки пополам. Смажьте кетчупом нижнюю часть булочки, положите на нее лист салата, сверху помидор, затем котлетка, лук, огурцы и сыр (если используете). Накройте булочкой смазанной горчицей.
Вот и все! Ваш классический бургер готов. Подавайте его с картофелем фри и соусом.
