Лотарингский пирог — это традиционное французское блюдо, которое готовится из слоеного теста с начинкой из мяса, грибов и лука. Он получил свое название в честь провинции Лотарингия во Франции, где его традиционно готовят на Рождество или Новый год.
Лотарингский пирог можно приготовить на любой праздник или просто для удовольствия. Пирог получается очень вкусным и сытным, а его приготовление не занимает много времени и усилий.
Для приготовления лотарингского пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
* 250 г слоеного теста;
* 500 г свиного фарша;
* 1 луковица;
* 300 г шампиньонов;
* 1 яйцо;
* соль и перец по вкусу;
* масло для жарки.
1. Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его на противне, покрытом бумагой для выпечки.
2. Нарежьте лук и грибы на мелкие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш к луку и грибам и обжаривайте все вместе до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Выложите начинку на тесто, оставляя свободными края.
5. Взбейте яйцо и полейте им начинку.
6. Сверните края теста на начинку и скрепите их вместе.
7. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до золотистой корочки (около 40 минут).
8. Готовый лотарингский пирог можно подавать горячим или холодным.
Приятного аппетита!
