Традиционный продукт для Финляндии — лосось. Поэтому и финские роллы готовят с лососем, предпочтительно, горячего копчения. Также потребуются хрустящие хлебцы, немного бульона, сметана и сливки, укроп, чёрный перец.
Хлебцы окуните в бульон и минут на 10−15 положите на блюдо или доску для пропитки и размягчения.
В это время измельчите рыбу, можно в блендере. В неё добавьте сметану и сливки. На 300 граммов лосося рекомендуется по 50 граммов сметаны и сливок.
Приправьте массу мелко порезанным укропом и поперчите.
Намажьте массой размягчённые хлебцы, сверните их трубочкой и закрепите шпажкой.
Ранее мы поделились рецептом эталонных голубцов.
