Давно не встречал новинок от местной пивоварни KRAMAS, хотя изменения происходят - Хромая Утка и Рыжая Берта сменили дизайн этикетки, ещё стали появляться в местных же Пятёрочках (вроде бы Мистер Хэ и Утка). Но главным местом обитания этого производителя остаётся сеть Светлое&Тёмное, где всегда представлены несколько сортов бутылочного, конечно есть и розлив. Сеть пивных магазинов С&Т обширна (на секундочку - более 300 точек), отличается неплохим выбором пива и пивными же закусками, а также, демократичными ценами, зачастую, именно в С&Т самые низкие цены на пиво в городе, если сравнивать одни и те же марки.
В 3-х минутном пешем доступе от моего дома находятся три магазина С&Т, которые я периодически посещаю, ассортимент схож, но не полностью идентичен, что-то появляется в одном магазине, что-то в другом. Да и по городу ситуация похожая, совпадение ассортимента магазинов этой сети примерно 95%, а мне как раз интересны оставшиеся 5%. Приехав по делам в отдалённую от меня локацию города Тюмени, зашёл в С&Т, купить воды, и, случайно, обнаружил вот такую бутылочку, представленную в единственном экземпляре:
Солидная бутыль узнаваемой формы, дубовая пробка, сургуч, решил взять. После, уже внимательней рассмотрел/прочитал этикетку и вспомнил, что это наверняка тот самый портер, который я видел пару лет назад на самой пивоварне (ещё раз спасибо за экскурсию!), только-только залитый в вискарные бочки. Ещё тогда, Степан (пивовар) сообщил, что в бочках на выдержке находится вишнёвый портер.
KRAMAS Балтийский Портер - пиво тёмное нефильтрованное непастеризованное неосветлённое, изготовитель ООО "Заречная Пивоварня", г.Тюмень, алкоголь 7,4%, ЭНС 21,0%, IBU 12
Состав: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный карамельный, солод пивоваренный жжёный, хмель гранулированный, дрожжи пивные
Срок годности - 280 суток, свежесть - 1,5 месяца с даты розлива
Стиль: Портер
Производитель сообщает:
Балтийский портер - один из самых плотных и крепких элевых сортов. Наш портер выдержан в дубовых бочках из-под премиального виски "Chivas" на протяжении 24 месяцев. Благодаря добавлению вишнёвой косточки с южных регионов мы добились лёгкой благородной кислинки, что несомненно придаёт данному сорту элегантный и необычный вкус.
Оценка на UNTAPPD - без оценки
Чёрный и непрозрачный, практически без пены. Аромат.. винный, красное вино, немного жжёного солода пробивается и дымка. Терпкий вкус, кислинка, много вискарного, того самого чивас, при этом алкоголь неплохо скрыт, хотя крепость чувствуется, а вот плотность небольшая. Вишнёвая кислинка присутствует, но чивас и сама бочка преобладают, без сладости, в сухость. После половины бокала в аромате чаще проявляются дымные, сигарные мотивы. На послевкусии тот же чивас и деревяшечная кислинка. Пьётся медленно, как вино. Необычный портер, не каждому будет по вкусу, мне понравился.
Бутылка объёмом 0,5л в Светлое&Тёмное обошлась в 270руб.
Пейте хорошее, оставляйте своё мнение в комментариях и подписывайтесь на мой канал!
