Холодильник - неотъемлемая часть нашей бытовой техники, обеспечивающая сохранность и свежесть продуктов. Без должного ухода и регулярного обслуживания, холодильник может стать источником неприятных запахов, потери энергоэффективности и даже выхода из строя. В этой статье мы расскажем вам о ключевых аспектах ухода за холодильником, о бактериях которые могут появляться в холодильнике и как они влияют на пищу !
Сперва об бактериях ! Чем они опасны и где находятся!
Бактерии в холодильнике могут быть опасными, так как они могут быть источником пищевого отравления и заболеваний, если заразить продукты питания. Некоторые виды бактерий, такие как Сальмонеллы, Кишечная палочка, Листерии моноцитогенные и Золотистый стафилококк могут вызывать серьезные заболевания у людей.
Когда продукты питания заражаются бактериями в холодильнике, эти микроорганизмы могут размножаться и производить токсины, которые могут привести к отравлению. Симптомы пищевого отравления могут включать диарею, рвоту, желудочные боли, лихорадку и другие неприятные проявления.
Одной из основных причин размножения бактерий в холодильнике является повышенная влажность и низкая температура. Если холодильник не содержится в чистоте и продукты питания не хранятся правильно, бактерии могут передвигаться с одного продукта на другой, что способствует их размножению.
Поэтому важно соблюдать рекомендации по хранению продуктов в холодильнике, регулярно проводить его чистку и следить за правильной температурой. Также рекомендуется регулярно проверять срок годности продуктов и избегать хранения перекрывающихся продуктов, чтобы минимизировать риск заражения бактериями.
А теперь о видах бактериях выше подробнее:
1. Сальмонелла : Это бактерия предпочитает белковые сырые продукты – яйца, мясо, непастеризованное молоко. Патоген выдерживает холод и погибает только при высоких температурах, когда продукты проваривают или хорошо прожаривают. Яйца и молоко принято хранить на дверце, однако именно эти места наиболее теплые в холодильнике, и в таких условиях патоген легко размножается. Сальмонеллез – тяжелая кишечная инфекция, сопровождающаяся жаром, сильной диареей и рвотой. Нередко больной нуждается в госпитализации.
2. Листерии моноцитогенные : Еще одна бактерия, которая отлично чувствует себя в холодильнике, поскольку легко может выдерживать температуру до –18 градусов по Цельсию. Всемирная организация здравоохранения отмечает, что наиболее часто патоген встречается в мясных полуфабрикатах и готовых мясных блюдах, мягких сырах и рыбе холодного копчения. Но были зафиксированы случаи заражения листериозом и от сырых овощей. Риск развития болезни значительно выше у людей с ослабленной иммунной системой и беременных женщин. Для последних листериоз представляет большую угрозу, поскольку может приводить к выкидышу или мертворождению.
3. Золотистый стафилококк : Золотистый стафилококк – частый спутник людей, и среди продуктов в холодильнике он встречается повсеместно. Особенно большие колонии этих бактерий обнаружены там, где продукты хранились не раздельно, а вперемешку. Мясо лежало возле овощей, а готовые блюда – возле сырых. В небольших количествах стафилококк не представляет особой угрозы, но в праздничных холодильниках его количество легко превышает допустимые нормы. А это в свою очередь может привести к заражению и болезням – расстройству желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), гнойникам и даже поражению печени.
4. Кишечная палочка : Этот патоген обнаруживается на всех полках в холодильнике, но наибольшее его количество в свежих овощах. Поэтому перед употреблением овощи обязательно нужно промывать, а уже нарезанные хранить не более 12 часов в плотно закрытом контейнере. Кишечная палочка может вызывать не только пищевое отравление, но и влиять на функцию почек – почечная недостаточность, вызванная этой бактерией, наиболее часто встречается у детей.
Чтобы предотвратить размножение этих и других бактерий, важно правильно хранить продукты в холодильнике, регулярно его чистить или хотя бя раз в неделю и поддерживать правильную температуру.
Перейдем к уборке холодильника
1. Регулярная чистка : Одним из важных аспектов ухода за холодильником является его регулярная чистка. Периодически протирайте внутренние поверхности холодильника влажной губкой с мягким моющим средством. Помните, что не рекомендуется использовать абразивные материалы или сильные моющие средства, которые могут повредить поверхность холодильника.
2. Оттаивание и размораживание : Если у вашего холодильника нет автоматической системы размораживания, регулярно проводите процедуру размораживания. Избыток инея и льда в холодильнике может привести к проблемам с циркуляцией воздуха и повышенному потреблению электроэнергии.
3. Поддержание правильной температуры : Важно следить за правильной температурой внутри холодильника. Излишне высокая температура может привести к быстрому порче продуктов, а излишне низкая температура может вызвать образование льда и повредить продукты. Идеальная температура обычного холодильника составляет около 4°C, а морозильника - около -18°C.
4. Правильное распределение продуктов : Размещайте продукты в холодильнике с учетом их особенностей. Например, мясо и рыбу следует хранить на нижних полках, чтобы предотвратить возможное загрязнение остальных продуктов в случае протекания. Также стоит учесть индивидуальные рекомендации производителя холодильника относительно размещения продуктов.
5. Проверка и замена уплотнителя : Периодически проверяйте состояние уплотнителя дверцы холодильника. Если уплотнитель старый или поврежден, возможны проблемы с удержанием холода, что приведет к повышенному потреблению электроэнергии. При необходимости замените уплотнитель.
6. Поддержание чистоты наружных поверхностей : Не забывайте о регулярной чистке наружных поверхностей холодильника. Это поможет сохранить его презентабельный вид и предотвратить накопление пыли и грязи.
Следуя простым рекомендациям по уходу за холодильником, Вы можете продлить его срок службы, сохранить продукты свежими и сэкономить электроэнергию. Не забывайте о возможности обращения к руководству пользователя вашего конкретного холодильника, где могут быть указаны дополнительные рекомендации по уходу и обслуживанию!
Но а если вам не хочется тратить своё сокровенное время, то можете обратиться к нам, с данной причиной мы справляемся на ура! И все наше оборудование и химия зарубежного производства! А также на первый заказ мы вам дарим 10 % на любую услугу и независимо от стоимости заказа!