Хрустящие слойки с грушей и голубым сыром - яркая горячая закуска без труда.
На 8 слоек потребуется:
1 упаковка слоёного бездрожжевого теста
2 груши (лучше брать немного недозрелые, но не деревянные)
50-60 гр.сыра с голубой плесенью
1 яйцо
мёд опционально
по желанию можно добавить орехи
Размороженное тесто разрезать на порционные квадраты, надрезать каждый квадрат по периметру в 1 см. от края и переложить на противень, застеленный пергаментом.
Груши помыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Снимать ли с них кожицу - вопрос вкуса, я не снимала.
На тесто выложить грушу, оставив бортики не закрытыми.
Сыр раскрошить и посыпать им слойки
Края смазать яйцом
Выпекать на 180 градусах около 20 минут.
Готовые слойки полить мёдом. Подавать горячими, прекрасно к бокалу холодного белого.
#квинишку #закуска #горячаязакуска #слойка #грушассыром
