Приветствую всех на своём канале! Этот замечательный рецепт пришел в голову спонтанно. Открыла морозильную камеру и первыми, что попалось мне на глаза, были куриные голени. Тут же лежали замороженные овощи. Долго думать не пришлось. Все уже догадались, что это запеканка. Запеканка с мясом и овощами это просто находка для любителей запеченного мяса. Овощи придают сочность, да и мясо получается более сытным. Такая запеканка обязательно получится у любой хозяйки, тем более что дополнить её можно самыми разнообразными овощами. Ну что же, приступим.
Ингредиенты:
1. Голень куриная - 500-600 гр.
2. Овощи (замороженные) помидоры - 250 гр.
3.Перец(замороженный) перец болгарский - 250 гр.
4. Сыр твердый - 150 гр.(по желанию)
5. Сметана - 2 ст.л.
6. Горчица - 2 ч.л.
7. Соль, перец, хмели сунели - по вкусу
Способ приготовления:
Подготовить все ингредиенты.
Куриные голени разморозить, промыть, поместить в миску. Добавить сметану, горчицу, соль, перец, хмели сунели. Все перемешать и оставить на 10-15 минут немного промариноваться.
Сыр натереть на крупной терке.
Форму для запекания застелить фольгой, уложить замаринованные голени.
Сверху выложить замороженные овощи.
Затем выложить сыр. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 40-50 минут. Подавать в горячем виде. Нежная и сочная запеканка, готова.
