Это масло делают из сливочного путем вытапливания молочных остатков. В итоге получается чистый молочный жир без лактозы и без молочных белков. Масло можно хранить при комнатной температуре. Оно не имеет срока годности. Считается, что выдержанное годами масло гхи становится очень ценным и даже лечебным.

В этой публикации:

Покажу рецепт масла Гхи
Расскажу о полезных свойствах масла Гхи

На гхи можно жарить, так как у него высокая точка дымления — 250 °C, а у сливочного масла — 177 °C.

Масло гхи усиливает работу мозга, нормализует работу печени, улучшает деятельность нервной системы, защищает от стрессов, помогает повысить холестерин высокой плотности и снизить холестерин низкой плотности, снижает свертываемость крови и помогает избежать образования тромбов, убирает головную боль, обновляет и оздоравливает организм, омолаживает кожу и подходит для массажа.

Рецепт масла Гхи

Для приготовления масла гхи понадобится:

🌟 1 кг сливочного масла
🌟 По 1 ч.л. разных специй (розмарин, черный перец, сухой чеснок, смесь трав, тмин, листья карри)
🌟 2 отреза марли 20*20
🌟 Банка для хранения с крышкой

Нарезать масло на кубики и переложить в кастрюлю.

Поставить на плиту на среднюю температуру. Когда появится пена, снизить температуру плиты и варить на низкой температуре до прозрачного состояния масла (примерно час), часто помешивая.

Затем дать маслу немного остыть, после чего процедить через марлю.

Завернуть специи в марлю и завязать, чтобы получился мешочек.

Опустить в банку с маслом. Специи добавляют легкий травяной аромат маслу, а также улучшают усвояемость.

❤️ Будьте здоровы и красивы!
Спасибо за подписку 👉🏻 https://dzen.ru/polinapalme