Добрый день!
Накопилось кое-что. Может кому понравится .
Слой муки посеребрил ровным слоем поверхность кухонного стола, крупными снежинками упал на пол. Скорлупа разбитых куриных яиц захрустела под ногами, как первый ледок на замеревших молочных лужицах.
Тяжёлые капли теста упали на линолеум, загорелись на нём, как огни рампы, светлыми маленькими солнышками. Постное масло яростным гейзером давно кипит на раскаленной сковороде.
На ужин будут блинчики.
КОФЕ
Смолоть зерна. Две чайные ложечки свежесмолотого кофе засыпать в турку, залить профильтрованной водой. Зажечь газ. Турку поставить на самую большую горелку и выкрутить на самую большую мощность.
И тут надо заставить себя выйти из кухни. Некоторое время можно посвятить себе: сделать лёгкий макияж, послушать новости по ТВ. Помните:
Кофе не волк, никуда не убежит.
Почувствовав ароматный запах и услышав характерное шипение выждать секунд 30.Вернуться на кухню. Ваш кофе готов.
Не торопитесь мыть плиту. На гуще , затушившей горелку, можно погадать.
Что сказала бы мама, а что будущая свекровь?
СУПЧИК
Подошёл к холодильнику: там два крылышка слегка обожжённые, две лапки куриные очищенные, желудок, сердечко, печень.
Обмыл чистой водой.. Набрал водички из скважины артезианской. Водичка мягкая, как дождевая, кожу не сушит: кожа после водички –шелковая. Залил водичкой, поставил на плитку, вскипятил. Убрал пенку осторожно. На полчасика оставил на плитке на минимуме . Дал бульончику отстояться. Процедил.
Морковку и картошечку выкопал с грядки. Картошка красная, а внутри, как снег, белая . Морковь– ярко оранжевая.
Очистил, порезал кубиками белое, кружочками– оранжевое Ссыпал купаться в бульончик.
Головку сочного репчатого лука в золотистой чешуе резал острым ножом.
Лук хрустит, слезы наворачиваются.
На сковороде уже янтарное масло лучок ждёт. И когда лучок становится прозрачным , ножичком со сковородки бережно в бульончик сдвигаю.
Темно -зелёные листья петрушки режу мелко . Лапшичку яичную три щепотки– не больше. Солю по вкусу .
Супчик дымится, аромат на улице слышен.
Горбушку сытного хлеба разломил с хрустом,
два с половиной половничка налил в тарелочку –подождал пока остынет. Достал ложку большую деревянную и приготовился есть(!!!), помешивая, по часовой, по часовой–два раза, и один раз против, играя бульонными капельками на поверхности.
И уже зачерпнул этой сытости полную свою ложку, но неожиданно так помыслил : а не пропустить ли под супчик рюмочку?
ПАЛКА
Колбасный киоск. Молодая энергичная продавщица что-то объясняет пожилому нерешительному покупателю. Объясняет громко. Видимо тот ещё и плоховато слышит.
— Мужчина я вам 300 г отрежу, и мне останется вот такой огрызок!
Перед носом у покупателя ножом на колбасе отмеряет сантиметров пять от конца и показывает мужчине.
—Что им делать?
Покупатель смотрит на предполагаемый после резки конец колбасы. Соглашается
— Да, этим делать нечего!Может палку ?— продолжает продавец.
Пожилой человек в раздумьях лезет в карман брюк, что-то ищет там.
—Целую палку? Палку я, наверное, не потяну.
—Да, что вы, мужчина?! Посмотрите какой товар?
Вертит перед носом у покупателя колбасу:
"Хороша!!!"—продолжает продавщица, слегка покачивая грудью.
Пожилой человек внимательно смотрит, но не на колбасу, а на продавщицу.
Мечтательно говорит: "Будь я помоложе!?"
—Это– ничего страшного,— кокетничает продавщица,— перед вами мужчина был старше вас и то согласился на "палку".
—Ну и как?—спрашивает покупатель.
—Остался доволен, вернулся. Продала ещё,—продавец понизила голос до шепота.
—Дала ещё?— не расслышал покупатель,
—За просто так? Это что – кешбек такой?
—Расплатился наличными! —возмутилась продавец! —Хорош кешбек!
—А какая же будет цена?—собрает мысли в кучку покупатель.
Вновь смотрит на разнообразный ряд сыро- и варенокопчёных изделий ценники,
Спрашивает, беззвучно шевеля губами,
— За килограмм? Или за штуки?
Он был один у киоска, поэтому диалог продолжился.
—Скажу, когда взвешу,—звучит ответ из-за прилавка.
—Когда взвешусь???—слышится мужчине.
Он оценивающе смотрит на статную фигуру продавщицы ,
—При вашей гибридной профессии свой вес надо знать!
Ищет что-то в штанах, достает мелкие купюры, протягивает продавщице: "За одну! Хватит?"
ПРАЗДНИК.
Календарные праздники закончились. Снег и мороз на центральной части России. Зашёл в местный магазинчик за хлебом. "Бутылочку черного пожалуйста..." ."В смысле – буханочку...водки!"- мороз точно был крепким. Однако продавщица уже выкатила 0.5 "Столичной", буханку"Дарницкого " и понимающе улыбнулась . Расплатиться пришлось за всё: как -то не хотелось её огорчать.
