А Вы любите печень? Я вот да. И паштет печеночный, соответственно, тоже. Поэтому решила поделиться с вами рецептом домашнего и полезного блюда- печеночного паштета. Он получается нежный, вкусный и самое главное без всяких консервантов.
Готовится очень легко и просто!
Итак, ингредиенты:
- печень куриная - 500г
- лук
- морковь
- масло сливочное - 50г
- соль/перец
Лук порезать мелкими кубиками. Морковь натереть на мелкой терке.
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить морковь и, помешивая, готовить минут 5.
Затем добавить промытую печень и перемешать. Посолить, поперчить по вкусу и влить немного воды. Тушить под крышкой 15 минут.
Можно заранее отварить куриную печень в подсоленной воде. Варить так же минут 15. Но быстрее будет, если сделать как я.
Готовую печень с овощами выложить в стакан блендера и немного пробить, добавить сливочное масло и продолжить взбивать до воздушности.
Если нет блендера, можно пропустить через мясорубку.
И пусть на вид не очень аппетитно, но это очень вкусно! Я Вас уверяю!!! Только если вы любитель печени, конечно))
Спасибо за внимание 🫶🏻
