Сегодня сварила уху.
Валялись у меня несколько голов радужной форели в морозилке. Самих рыб я солила перед праздниками, а головы рука не поднялась сразу выбросить.
Вот когда буду холодильник размораживать, тогда рука у меня быстро на всё поднимается, а сразу нет..
Я очень редко варю уху. Не очень её люблю. А из голов, может быть, раза два в жизни всего варила.
Замучалась с жабрами этими, еле вырезала ножницами. Правда с каждой головой удалять их становилось всё легче 😁
Варила в мультиварке. Рецепт самый простой: головы, картошка, лук, пшено, перец, соль, лавровый лист. Режим "тушение" на час.
Налила...Вроде, и вкусно, но эта голова с глазами в тарелке..😔
Наверное, больше не буду уху из голов варить. Не очень понравилась.
