Дорогие друзья хочу предложить вам рецепт пельмени сделаны дома с любовью! для этого нам понадобиться:
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 200 мл воды
- 250 г фарша (можно использовать говяжий, свиной или смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Далее начнем приготовление:
- Для теста смешайте муку и воду в большой миске и замешайте тесто. Добавьте воду постепенно, чтобы получилась однородная и мягкая текстура. Из теста, сформируйте шар и накройте его пленкой. Отложите на 30 минут, чтобы тесто отдохло.
- В это время приготовьте начинку для пельменей. Мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте фарш в сковороду с луком и чесноком, хорошо перемешайте. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Обжаривайте фарш, пока он не станет готовым.
- Вернитесь к тесту. Разделите его на маленькие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг. Вырежьте круглые лепешки удобным вам способом (можно использовать стакан или форму для пельменей).
- На каждую лепешку выложите небольшое количество начинки. Сложите лепешку пополам, чтобы начинка была внутри, и сформируйте пельмень, прижимая края рукой.
- Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и доведите ее до кипения. Положите пельмени в кипящую воду и варите около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
- Готовые пельмени можно подавать со сметаной или соусом по вашему вкусу.
Приятного аппетита! подписывайтесь на наш канал ставь лайк
