Всем привет!
Возвращаемся из праздников в суровые будни, пора-пора. Хотя, если честно, для меня большой разницы нет, но есть прекрасная возможность эти будни немного скрасить и заодно избавиться от некоторых залежей в холодильнике. О чем я? О плюшке, на кекс не тянет (он же сдобный), на пирог тоже (начинки то нет), так что плюшка. На почти просроченном питьевом йогурте и со смородиной. Получилась огромная такая плюха.
Когда духовку открыла - глаза на лоб полезли, тесто поднялось раза в три, ну в два с половиной точно. Для меня это скорее минус, так как готовилось где-то два часа, пока пропеклось.
В итоге снизу толстая корочка получилась (в нашей духовке нет никаких "наворотов", греет только снизу). И смородина почему-то совсем не утонула, а я на это рассчитывала). Она такая кислющая оказалась, что пришлось пудрой посыпать.
По калориям на 100г получилось 230 и из них 4,5г от жира. Откуда-то у меня отложилось, что в выпечке не так страшна мука и сахар, как их сочетание с маслом/жиром. Так что, если уж хочется выпечки, то шарлотки или вот такие "бюджетные" плюшки на основе всяких остатков молочки, в них минимум растительного масла)). Ну это я так думаю.
А слоеное тесто такое вкуснючее.. а уж песочное.. 😃. Но мимо.
Ладно, полное меню все же включало не только сладкое, ближе к теме.
Отчет по тарелкам за 14.01
Завтрак - два яйца вкрутую с майонезом(слишком вкусный майонез купили, больше брать такой не буду😃). Кусок плюшки со смородиной, о которой шла речь выше. Пара ягод все же утонули, плавать что-ли не умели. Кофе.
Обед - котлета с картофельным пюре и брокколи. Котлеты у меня в этот раз получились крупнее и невкуснее обычного, так что и одной было достаточно. До чего же заморозка плохо сказывается на брокколи. Ну никакого сравнения со свежей капустой, другой вкус, как будто кислит. И брюссельская ещё так же страдает. Вот обычная цветная заморозку переносит хорошо, и она свежая вкуснее, конечно, но все равно замороженная вкусная. Что-то редко она в нашем меню, надо исправить. А пока так.
Ужин - овощной салат, заправленный маслом и большой кусок рыбы. Зеленый лук придаст вкус любым зимним овощам, ну свой вкус, конечно, не их)
Даже и не думала, что за раз справлюсь с целым куском, но это оказалось просто))
И даже еще вечером десерт был - половина банки простокваши с ложкой меда и орехами. Под чашку кофе.
Итого КБЖУ за день:
Вот как то так)).
Ваша Десятипудовочка.
