Безумно вкусные кофейные печенья, которые я когда-либо выпекала🤤☕️
Сохраняйте сразу!
Что нам понадобится:
- молоко - 20 мл
- кофе - 8 гр
- сливочное масло - 100 гр
- сахарная пудра - 90 гр
- желток - 1 шт
- мука - 155 гр
- какао-порошок - 15 гр
- крахмал кукурузный - 30 гр
- В отдельной емкости заливаем кофе теплым молоком и смешиваем до однородности.
- Сливочное масло должно быть мягким комнатной температуры; разминаем его вилочкой с сахарной пудрой.
- Добавляем желток, размешиваем; добавляем какао и крахмал, смешиваем.
- Вмешиваем муку.
- Добавляем кофейно-молочную смесь. Вымешиваем до однородности.
- Формируем слегка приплюснутые овалы, выкладываем на доску. Зубочисткой или недострой стороной ножа слегка придавливаем посередине каждую печеньку.
- Отправляем на час в холодильник.
- После этого сразу убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Безумно ароматные кофейные зернышки готовы😁
