Категория: DOC
Аппелласьон: Вальполичелла Cупериоре
Регион: Венето
Винтаж: 2019
Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках разного размера
Спирт,%об.: 15
Остаточный сахар,г/л: 0-4
Стиль: Красное сухое
Сорта: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Озелета
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 31
Цвет и прозрачность: гранатовый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, интересный, с налётом благородства, фруктово-пряный с древесными оттенками; в букете: ежевика, черника, клюква, красное яблоко, войлочная вишня, подлесок, мускатный орех, черный перец, табак, эвкалипт
Консистенция (тело): средняя
Вкус: плотный, сочный, хорошо сбалансированный, с хорошей кислотностью, умеренно танинный, хорошо структурированный; во вкусе: бархатистые танины, войлочная вишня, красное яблоко, ежевика, брусника, клюква, земляника, ментол, вишневые леденцы, миндаль
Послевкусие: умеренно длительное — красные сочные ягоды, ментол, миндаль
Гастрономическое сочетание: семга на гриле, блинчики с мясом, мясные паштеты, мясное рагу, тушеная телятина, говядина по-бургундски, полутвердые сыры, сухие колбасы, прошутто котто, прошутто крудо, панчетта, брезаола, паста болоньезе
Общее впечатление: очень вкусное, сочное, запоминающееся вино; впечатляет
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
