Не забудьте поставить лайк и подписаться на наш канал!
Запеканка - одно из самых популярных и любимых блюд русской кухни. Она не только вкусная, но и полезная, так как содержит много овощей и мяса. В этой статье мы расскажем вам о классической картофельной запеканке с фаршем и овощами, а также поделимся подробным рецептом этого блюда.
Ингредиенты:
– Картофель - 800 гр
– Фарш (свинина+говядина) - 500 гр
– Лук - 2 шт
– Морковь - 1-2 шт
– Чеснок - 3 зубчика
– Томатная паста - 1 ст.л.
– Растительное масло - для жарки
– Соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
- Картофель очистите, промойте и поставьте варить. По готовности сделайте картофельное пюре по вашему любимому рецепту
- Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Чеснок измельчите.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут. Добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте и снимите с огня.
- Фарш посолите, поперчите, добавьте любимые специи и перемешайте до однородности.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом. Первым слоем выложите половину картофеля, затем фарш и сверху оставшийся картофель.
- Поверх картофеля выложите обжаренные овощи, равномерно распределив их по всей поверхности запеканки.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут
- Готовую запеканку достаньте из духовки, дайте немного остыть и аккуратно переложите на блюдо. Посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу.
Классическая картофельная запеканка с фаршем и овощами готова! Это вкусное и сытное блюдо станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Приятного аппетита!
