Сочельник - это вечер перед Рождеством, который отмечается 6 января. В эту дату верующие готовятся отмечать рождение Христа и очищают тело. Это последняя дата, когда ещё соблюдается Рождественский пост.
По давним традициям, на Сочельник не ели, пока на небе не засияет первая звезда. Когда этот момент наступит, все садятся на стол с двенадцатью постными блюдами, среди которых должны быть кутья и узвар. В этот день нельзя есть мясные, молочные продукты и яйца, но разрешена рыба.
Хочу предложить вам рецепты вкусных постных блюд из своих подборок.
Предоставляю не двенадцать, а двадцать различных вариантов постных блюд, чтобы у вас была возможность выбрать несколько понравившихся.
Если в рецепт теста для вареников входит яйцо, - ничего страшного не произойдёт, если приготовите без него. На вкус теста это никак не повлияет.
№ 1 - жареный судак
№ 2 - рыбный "Завтрак туриста", как в СССР
№ 3 - жареный картофель фри
№ 4 - салат из капусты, моркови и яблока
№ 5 - винегрет
№ 6 - фреш-салат с грейпфрутом, креветками, шпинатом и волшебной заправкой
№ 7 - шашлык из шампиньонов
№ 8 - овощное рагу
№ 9 - картофельные драники без муки и яиц
№ 10 - фаршированные кабачки
№ 11 - кабачковая икра
№ 12 - рататуй
№ 14 - пирожки с горохом
№ 15 - вареники с квашеной капустой
№ 16 - багет для бутербродов на воде
№ 17 - салат из квашеных огурцов
№ 18 - соте из овощей
№ 19 - постный майонез на аквафабе
№ 20 - быстрая закуска из баклажанов
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и любимых вкусными блюдами.
Всех своих читателей и подписчиков поздравляю с приближающимся праздником Рождества Христова!
Добра, благополучия и здоровья вашим семьям. Сердца близких и родных будут согреты любовью и заботой. Окружающие люди будут добрыми и отзывчивыми. А Рождественская звезда всегда освещает путь!
Ваша "Два едока. Клава".