Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала!
Долгая зима сказывается на нашем организме нехваткой витаминов и минералов. И это может привести к серьёзным проблемам с гормонами, костями и сбоями в работе ферментов.
Поэтому необходимо постоянно употреблять в пищу свежие фрукты и овощи. Летом, конечно, проще в этом отношении, когда вся сезонная витаминная продукция имеется в изобилии. Были бы только средства на ее приобретение. Но лето есть лето, тут и говорить нечего.
А вот как быть зимой и ранней весной, когда уже во всех сезонных овощах практически не осталось полезных веществ? А очень просто: будем есть то, что имеется))
Сегодня у нас в меню очень свежий, очень витаминный и полезный салатик.
Для салата:
🥬 свежий шпинат (упаковка) - 50 г
🥬 грейпфрут - 2 шт.
🥬 северные креветки - 250 г
🥬 помидоры черри - 9 шт.
🥬 семена кунжута - чайная ложка
🥬 несколько колечек чили
Заправка:
🍋 сок грейпфрута - 1 ч. л.
🍋 сок лимона - 1 ч. л.
🍋 кунжутное масло - 1 ч. л.
🍋 мёд - 1 ст. л.
🍋 соевый соус - 1 ч. л.
Приготовление
Листья шпината хорошо помыть и дать стечь воде.
На дно салатника укладываем листья шпината.
Сверху разбрасываем помидорки черри, нарезанные на четвертинки.
Грейпфрут очищаем от плёнок. Мякоть нарезаем кусочками и добавляем к помидорам.
Креветки почистить и отварить в подсоленной воде минуту.
Добавляем креветки, распределяя равномерно по всей площади.
Сверху посыпаем слегка поджаренными семенами кунжута и нарезаем колечки перца чили.
Делаем заправку для салата.
Соединяем сок грейпфрута, сок лимона, кунжутное масло, мёд и соевый соус. Всё хорошо перемешиваем, чтобы мед растворился.
И поливаем салат заправкой.
Наш вкусный витаминный салатик готов!
Это на самом деле очень вкусный салат. Он сочный, свежий, даже освежающий, я бы сказала. Здесь всё так гармонично подобрано, горечи грейпфрута совсем не чувствуется. А перчик дает легкую остринку. Заправка просто волшебная.
Если вы любите грейпфрут и креветки, это ваш салат. Рекомендую!
Если не попробуешь - не узнаешь 😉.
А я желаю вам и вашим семьям крепкого здоровья, огромного счастья, добра, благополучия, много-много радости и любви!
Ваша "Два едока. Клава".