Введение:
Шаурма является одним из самых популярных и вкусных блюд уличной кухни. Однако, не всегда мы можем позволить себе купить ее в местном фаст-фуде или на углу улицы. Поэтому сегодня я расскажу вам о простом и вкусном рецепте шаурмы из лаваша и курицы, которую вы сможете приготовить прямо у себя дома. Готовы? Тогда приступим!
Ингредиенты:
- 2 больших лаваша
- 500 грамм куриного филе
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 крупный помидор
- 1 огурец
- 100 грамм капусты
- 100 грамм моркови
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, кинза или зеленый лук)
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Куриное филе нарежьте на тонкие полоски или кубики.
- Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Помидор, огурец и капусту нарежьте на тонкие полоски.
- Морковь натрите на крупной терке.
Шаг 2: Приготовление маринада
- В миске смешайте майонез, кетчуп, соевый соус, чеснок, куркуму, паприку, соль и перец.
- Добавьте куриное филе в маринад и оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
Шаг 3: Обжарка курицы
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжарьте куриное филе до золотистой корочки и полного приготовления. Убедитесь, что филе полностью прожарено и не осталось сырых участков.
Шаг 4: Сборка шаурмы
- На каждой лаваше равномерно распределите маринованное куриное филе.
- После этого выложите сверху капусту, морковь, помидоры, огурцы и лук.
- Аккуратно заверните лавашу в рулет и закрепите концы, чтобы ничего не выпало.
Шаг 5: Подача и украшение
- Подавайте шаурму на большой тарелке.
- Украсьте блюдо свежей зеленью, добавьте немного соуса сверху для большего аппетитного вида.
Заключение:
Теперь у вас есть возможность насладиться вкусом аппетитной домашней шаурмы из лаваша и курицы. Это блюдо легко и быстро приготовить, а также позволяет вам контролировать качество и количество ингредиентов. Приятного аппетита!
