Шеф-повар рассказал какие фрукты нельзя хранить в холодильнике
Ананасы и ряд других фруктов не рекомендуется хранить в холодильнике, советует шеф-повар ресторана LEROY Денис Сидоркин.
По словам эксперта, некоторые виды фруктов, такие как ананасы, бананы и авокадо, а также другие тропические виды не стоит хранить в холодильнике. Наилучшим решением станет их размещение при комнатной температуре в тёмном месте, например, в коробке или тумбочке.
Исключением являются виноград и ягоды – их можно безопасно положить в холодильник. При этом, для хранения фруктов в холодильнике, рекомендуется упаковывать их в полиэтиленовые пакеты, так как они быстрее высыхают.
Идеальным местом для длительного хранения некоторых фруктов, по мнению ресторатора, может стать подоконник. Там хорошо сохраняются яблоки, апельсины, мандарины, киви, вишня, клубника, голубика и груши.
