Многие очень хвалят сыры Бреста. Говорят, они могут конкурировать по качеству и по вкусу в греческими сырами. Честно говоря, к этому утверждению я всегда относилась с недоверием, но всё-таки решила попробовать один из сыров производства Брест-Литовск.
Кто зашёл на мой канал впервые, позвольте представиться!
Меня зовут Олеся. Живу 15 лет в Греции. Несколько месяцев тому назад приехала к маме в Башкирию и впервые за много лет встретила с ней Новый год.
Маасдам
Так называется голландский полутвердый сорт сыра из пастеризованного коровьего молока с характерными круглыми отверстиями диаметром от 1 сантиметра и сладковатым вкусом. Созревает в натуральных условиях около четырех недель. В состав закваски для маасдама входят особые бактерии, именно благодаря им он приобретает свой вид.
Название сыр получил благодаря месту своего производства — голландскому городку Маасдам.
В моём родном городе этот сыр можно найти практически во всех супермаркетах. Производители у этого сыра бывают разные, но я решила остановить свой выбор на расхваленной многими фирме Брест-Литовск.
Впервые сыр Маасдам купила в известной всем "Пятёрочке", в которую захожу чаще, чем, например, в "Магнит".
Вкус
Долго томить читателей не буду и скажу, как есть. Мне Маасдам не понравился. Он мне показался слишком простым и мягким, хотя и относится к полутвёрдым сырам. Я всё-таки люблю твёрдые виды сыров.
Решила нарезать Маасдам к геркулесовой каше, которую успела позабыть за годы жизни в Греции. Вроде бы, эти два продукта отлично сочетаются друг с другом.
«Чижик»
Решила дать Маасдаму ещё один шанс и во второй раз купила его в «Чижике», который открылся в моём родном городе совсем недавно.
Сыр из «Чижика» тоже продаётся в вакуумной упаковке, на которой указаны состав и производитель. На сей раз речь идёт не о республике Беларусь, а о Московской области.
А вот собственно, как выглядит Маасдам:
Нарезала Маасдам на пластинки для перекуса и на этот раз мне он понравился. Может быть, дело было в том, что я уже привыкла ко вкусу этого сыра и поняла, что Маасдам должен быть именно таким, а не другим, и не стоит его сравнивать с другими сырами.
Не могу назвать Маасдам плохим сыром. Я бы лучше оценила его как средний. Мне кажется, он отлично подойдёт к омлетам, бутербродам, пицце. По своей консистенции он мягкий, легко плавится, а значит будет более уместным в этих блюдах.
Ну, и в качестве нарезки мне он красиво смотрится на тарелке, благодаря своим крупным глазкам, однако ждать от него невероятно пикантного вкуса всё-таки не приходится.
А теперь я решила взять на пробу в «Чижике» Голландский сыр и Фету:
А вы как относитесь к сыру Маасдам?
Если вам интересны публикации о моих приключениях, то поставьте, пожалуйста, лайк и не забудьте подписаться на мой канал. Обещаю рассказать ещё много интересного и познавательного.
