Приближается долгожданный праздник - Новый год, и подготовка к нему начинается с выбора блюд для новогоднего стола. В каждой стране есть свои традиции и особенности сервировки, но существуют общие правила и рецепты, которые делают новогодний стол особенным и запоминающимся. В этой статье я расскажу о своих традиционных блюдах, которые украшают мой новогодний стол, поделюсь секретами их приготовления .
Пусть Новый год принесет радость, счастье и удачу в каждый дом! С наступающим Новым годом, дорогие подписчики и гости моего канала!
Несколько лет назад на новогодний стол я готовила по 10 – 12 разных салатов, хотя Новый год мы встречаем вдвоем с мужем: все родственники живут в городе, а мы живем 20 минут езды на автобусе, а автобус ходит по расписанию, последний рейс 10.16.
А потом несколько дней доедали салаты либо выбрасывали.
(Все фото сделаны автором канала, извините за качество, фотограф из меня никудышный.)
Сейчас я готовлю свои любимые салаты: “Полянка”: “Курочка Ряба”, “Грузинский”(рецепт салата есть на моем канале), “Селедка под шубой” “Итальянский” (рецепт салата есть на моем канале), мясная и рыбная нарезка, пожалуй, и все. Ах, забыла еще бутерброды с красной икрой, которую я солю сама. Рецепт есть у меня на канале.
Горячее на Новый год я давно уже не готовлю, мы его не едим, а торт будет из магазина, перед Новым годом просто не хватает времени его печь.
“Салат Полянка”.
Для салата потребуется минимум ингредиентов: вареный картофель, любые жареные грибы, копченая курица, сыр колбасный копченый, именно он придает салату неповторимый вкус.
Выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом.
1 слой – вареный картофель, натертый на терке;
2 слой – жареные с луком грибы (я первый слой и второй соединяю: смешиваю картофель с жареными грибами, на мой взгляд, так получается вкуснее);
3 слой – копченая курица, порезанная на кусочки;
4 слой – сыр, натертый на мелкой терке.
Сверху салат украшаем зеленью и целыми шляпками маринованных грибов.
Вкус у этого салата необычный. Попробуйте, я думаю он вам понравится.
“Салат Курочка Ряба”.
Очень простой салат: всего 4 ингредиента: курица копченая (можно копченую курицу заменить вареной или жареной, тоже будет вкусно, хотя с копченой все же вкуснее), жареные грибы, сыр твердый, вареная морковь. Все режется кубиками и заправляется майонезом. Все салат готов, но несмотря на простоту очень вкусный, все ингредиенты хорошо сочетаются.
“Салат Грузинский”
Рецепт этого салата вы найдете на моем канале.
“Селедка под шубой”
Этот салат я готовлю всегда на Новый год. Мы его очень любим, но каждая хозяйка готовит его по – своему
А я готовлю его так:
Все овощи тру на крупной терке.
1 слой – вареный картофель, 2 слой селедка, 3 – слой вареная морковь, верхний слой – вареная свекла. Все слои хорошенько промазываем майонезом. Вкус любого салата зависит от майонеза. Я использую наш екатеринбургский.
“Салат Итальянский”
Также есть на моем канале. Только в этот раз я его буду готовить с копченой колбасой.
Приятного аппетита!
В начале зимы у нас было совсем немного снега, а перед Новым годом навалило столько, что не знаем куда его и вывозить. Это вид из моего окна.
Еще раз , дорогие подписчики и читатели моего канала поздравляю вас с наступающим Новым 2024 годом!
Пусть Новый Год принесет новые успехи и достижения, исполнит все ваши мечты и желания. Счастливого Нового Года и Рождества! Пусть ваш дом наполнится радостью, улыбками и ароматом свежей выпечки. Спасибо за вашу поддержку и доверие к моему каналу! Я ценю каждого из вас!
Готовьте с любовью, готовьте с удовольствием. Радуйте своих любимых.
А я благодарю всех, кто дочитал статью до конца.
Если она была полезной , поддержите лайком, высказывайте ваше мнение в комментариях, делитесь своими рецептами.
Подпишитесь на канал,
Чтобы не пропустить новые статьи.
