Перед началом новой недели традиционно составляем меню на все 7 дней и пишем список необходимых покупок.
Ура, ура, у меня есть главный товарищ и помощник – доченька. Она и по меню подскажет-посоветует и список покупок напишет). Саньке семь исполнилось в декабре, она ходит в первый класс и является моим идейным вдохновителем).
Так вот, прежде чем планировать рацион, проверяем что имеется на балансе. Все шкафы, холодильник и морозилка подвергаются тщательному анализу, и скрупулезной переписи. А теперь вот еще фоторегистрация. Заодно убираем, моем и вытираем, естественно.
Чуда я не ждала, кладовых, набитых провизией нет. В декабре максимально использовала запасы, готовила в приоритете из того, что было.
Начали с бакалеи. Несколько круп в наличии в очень скромном количестве – манная, кукурузная, гречневая, пшено и овсянка.
Объемы видите, да? Не густо, скажете вы. А я отвечу, это смотря сколько есть). А точнее как посмотреть на ситуацию. Например, этого количества вполне хватит для завтраков на всю неделю. А может и больше. А для нас с утра каша это традиция. Санька любит практически все крупы. Поэтому на завтрак каша, ну и плюс что- то белковое, например яйца, творог, бутерброды с маслом, сыр. Это вкусно, сытно. И это очень бюджетно.
Конечно, надо запасы пополнять. Но это не прям срочно, буду смотреть акции и скидки.
Немножко макарон, для супа или гарнира на один раз.
Запас совсем небольшой, но это уже что-то. Поэтому составляя меню, я учитываю все имеющиеся скромные запасы бакалеи.
Отруби еще.
Ну тут все просто, поддалась на наставления какого-то фуд блогера и купила. Лежат теперь, надо бы их как-то задействовать тоже.
Соль, сахар, специи есть.
Когда мы с дочкой вдвоем, сахара расходуется очень мало. Я давно привыкла пить несладкий кофе. Недельный запас чая, горячего шоколада и кофе.
В морозилке из мясного - только небольшой кусочек свинины. В понедельник пойдет на солянку.
Из рыбы. Есть скумбрия пряного посола, немного слабосоленой горбуши (остатки новогоднего меню).
Замороженные овощи – болгарский перец, белый корень, тыква. Несколько порций томата. Пакет боярышника для чая.
На балконе есть картошка, уже немного осталось, думаю, на месяц должно хватить.
Много репчатого лука и чеснока. Есть тыква.
Это все вырастили моя дочь со своей бабушкой, экологически чистое и ооочень вкусное. С момента сбора урожая еще ни разу не покупали ни картошку, ни лук с чесноком. Даже цен не знаю на эти позиции.
Есть еще разные сушеные травки.
Будем делать вкусные ароматные чаи.
В холодильнике открытая бутылка молока, несколько мандарин. Лук-порей, свекла. Банка квашенной капусты. Есть мед, масла подсолнечное и оливковое.
