Добрый предновогодний вечер, друзья!
Надеюсь, у вас всё хорошо, вы ещё не падаете с ног от усталости, готовитесь к большим семейным выходным и заканчиваете рабочие дела. Осталось совсем чуть-чуть до рубежа!
Я последние несколько дней пребываю в задумчивом состоянии. Накатили экзистенциальные размышления видите ли! Но они не мешают мне радоваться, ждать праздника и совершать приготовления к нему.
Помогите задумавшейся девчонке накрыть новогодний стол! Пока у меня есть только самое главное блюдо, совсем не новогоднее, но в нашей с мужем традиции готовить на Новый Год именно его.
Несколько лет назад мы так заработались, что проворонили Новый Год. Точнее, не проворонили. У нас просто не было денег, не было праздничного настроения и желания его иметь, зато было очень много работы.
Вечером 31-го декабря после своих работ мы приехали домой и обнаружили, что нам просто нечего поесть, кроме чая. В 8 часов вечера мы решили поехать в гипермаркет Лента и собрать на стол хотя бы какие-нибудь остатки салатов, добыть хоть маленечко Шубы, пусть и не своего приготовления.
К сожалению, очереди у отдела кулинарии были километровые, а на подносах уже почти ничего не было. Мы посчитали в уме и поняли, что нам ничего здесь не перепадёт и с тоской побрели в следующий отдел. Это был отдел с птицей и полуфабрикатами. На полках также практически ничего путного не осталось, зато мы обнаружили две упаковки куриных ножек. И тут в наших глазах появилась надежда!
Я не помню даже насколько мясными они были, мы просто схватили их и набрали килограмм картошки. В процессе муж искал инструкцию, что же делать с этими ножками. Так мы оказались ещё в отделе каких-то соевых соусов и приправ. А мёд у нас был дома благодаря заботе моей бабушки.
Так на нашем столе очутились куриные ножки в медовом соусе с картофельным пюре.
Теперь наша новогодняя традиция - ножки. Как напоминание о том, где мы были пять лет назад, как начинали своё дело, копили на него деньги и планировали совместную жизнь. Готовит ножки обычно муж, а я отвечаю за пюре. Точь-в-точь как в 2019 году.
Дополнительно хочу в этот праздник сделать какой-нибудь необычный салат, хотя и очень люблю на Новый Год традиционные селёдочку под шубой и Оливье.
Если у вас есть ваш самый любимый не совсем классический для новогодних праздников салат, то я буду безмерно благодарна за рассказ о нём и рецепт!
Если вы любите и делаете какой-нибудь салат типа Оливье, но с авторской необычностью и обещаете, что это будет разрыв шаблона, то буду не менее безмерно благодарна.
Всем желаю помнить, что совсем скоро много-много выходных, доброго времени с близкими (или в приятном одиночестве, тут уж у кого как), а главное, что праздник мы создаём себе сами. И создаётся он за счёт настроения. Держимся, готовимся и поддерживаем в себе радость!
P.S. Невероятные блюда и закуски, которые не относятся к категории салат, тоже приветствуются.
