Рецепт для здорового обеда на работу "Кускус с овощами и курицей".
Ингредиенты:
- Кускус – 1 стакан
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Куринное филе – 200 г
- Брокколи – 100 г
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (петрушка или кинза) – для украшения
Приготовление:
- Кускус: Залейте кускус кипятком (1 стакан кускуса на 1 стакан воды), накройте крышкой и оставьте на 5 минут. После этого разрыхлите вилкой.
- Курица: Куринное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Овощи: Брокколи, морковь и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на другой сковороде с добавлением измельченного чеснока. Готовьте до мягкости овощей.
- Соединение: Смешайте кускус, курицу и овощи. Добавьте лимонный сок, дополнительно посолите и поперчите по вкусу.
- Подача: Перед подачей украсьте зеленью. Блюдо можно упаковать в контейнер для переноски на работу.
Этот рецепт идеально подходит для обеда на работе: он сбалансированный, питательный и легко транспортируемый. Кускус с курицей и овощами - это прекрасный источник белка, углеводов и витаминов, что поможет вам оставаться энергичным в течение дня.
