В тот день я чувствовала себя смелой и готовой на авантюры, и вдруг пришла идея создать нечто удивительное. Я решила приготовить "Магические фаршированные перцы с секретным ингредиентом".
Ингредиенты:
- 4 больших красных перца
- 500 г фарша (смесь говядины и свинины)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан риса
- 2 стакана овощного бульона
- 1 банка консервированных томатов
- Соль, перец по вкусу
- 1 ч.л. сушеного базилика
- 1/2 ч.л. молотого кориандра
- 1 секретный ингредиент: тертая цедра апельсина
История начинается с того, что я нашла в холодильнике красные перцы. Они были такими яркими и привлекательными, что я сразу поняла: именно их я и хочу приготовить. Я начала с риса, который заранее сварила до полуготовности в овощном бульоне.
Пока рис варился, я обжаривала лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавила фарш, приправила солью, перцем, базиликом и кориандром. Когда фарш был готов, я смешала его с рисом и добавила тайный компонент — тертую цедру апельсина. Это было моей интригой, ведь я никогда раньше не добавляла апельсин в такое блюдо.
Перцы я аккуратно очистила от семян, наполнила их фаршем с рисом и уложила в форму для запекания. Сверху залиты томатами из банки. Запекала я их около 30 минут при 180 градусах.
Когда я вынула перцы из духовки, аромат был потрясающий! Цитрусовая нотка сделала вкус таким необычным и особенным. Этот эксперимент оказался удачным, а я поняла, что иногда стоит рисковать и пробовать новое.
