Все мои десерты в плейлисте https://www.youtube.com/playlist?list=PLjF-4C8TqWL1fGAk_HiM1wn9xgFr9ja8g
Ещё больше ссылок на разнообразные торты, пироги, рулеты, пирожные, кексы, печенья и другие оригинальные десерты найдёте в конце описания и на моём канале.
Безумно вкусный торт "Тропики".
Всем привет. Сегодня мы испечём безумно вкусный торт "Тропики". Если захотели чего-то экзотического, то значит, вы сделали правильный выбор. Это вкусный тропический торт, в основе которого лежат пышные, воздушные бисквиты, а между ними слои бананового мусса с белым шоколадом и мусса из киви.
Видео этого рецепта можно посмотреть перейдя по ссылке https://youtu.be/sLt6mhiLH8M или можете посмотреть на моём канале https://youtube.com/@kamo_999, где также можно увидеть множество интересных, вкусных и полезных видео.
Для приготовления нам понадобится: мука, яйца, сахар, кокосовая стружка, разрыхлитель теста, бананы, киви, молоко, белый шоколад, желатин, сливки, сахарная пудра, сливочное масло. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали.
Начинаем делать бисквит.
Для этого взбиваем 4 белка до белой воздушной массы.
Продолжая взбивать, постепенно добавляем 120г сахара.
После по-одному добавляем 4 желтка, при этом взбиваем после каждого раза.
Далее добавляем пол ч.л. разрыхлителя, 140г просеянной муки и аккуратно размешиваем лопаткой.
В конце добавляем 30г кокосовой стружки и ещё раз всё хорошенько перемешиваем.
Получившуюся массу перенесём в смазанную сливочным маслом форму.
Ставим в мультиварку на режим выпечка. Также можете отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. После дадим бисквиту полностью остыть.
Сделаем банановый мусс.
В миску к 5г желатина добавляем 30мл воды. Оставляем набухать.
В другой миске к 80г белого шоколада добавляем 50мл горячего молока, постоянно помешиваем до растворения шоколада.
Превращаем 60г банана в пюре и добавляем к шоколадной массе. Слегка перемешиваем.
Набухший желатин ставим на слабый огонь, но не кипятим. Переливаем в шоколадно-банановую массу, перемешиваем. Отставляем пока в сторонку.
Приступаем к муссу из киви.
К 7г желатина добавляем 42мл воды, также оставляем набухать.
Превращаем 130г киви в пюре. Добавляем 60г сахара и ставим на огонь вариться на несколько минут. Снимаем с огня и оставляем чуточку остыть.
В это время нагреваем набухший желатин и добавляем к киви. Перемешиваем. Оставляем остывать до комнатной температуры.
Тем временем взбиваем 220 мл 33% сливок до мягких пиков.
Половину взбитых сливок добавляем в банановый мусс. Аккуратно перемешиваем.
Начинаем собирать торт.
Разделим бисквит на 3 части.
Первый корж пропитываем сиропом, который мы получили, смешав полстакана воды с ст.л. сахара.
Ставим кондитерское кольцо и выливаем банановый мусс. Отправляем в морозильную камеру на 3-4 минуты.
В это время оставшиеся взбитые сливки добавляем к муссу из киви. Аккуратно перемешиваем.
Затем достанем из морозилки, выкладываем второй корж, пропитываем сиропом, выливаем мусс из киви, разравняем и снова отправляем в морозилку на 3-4 минуты.
После пропитываем последний корж и пропитанной стороной укладываем на торт.
Отправляем для стабилизации в холодильник минимум на 5 часов.
К концу времени взбиваем 200мл 33% сливок со 100г сахарной пудры.
Удаляем кондитерское кольцо. Смазываем торт со всех сторон взбитыми сливками.
В конце украшаем бананами и киви. Фантазируем, украшаем так как вам нравится.
Ну вот наш безумно вкусный торт "Тропики" готов. Не знаю как у вас, а у меня уже не хватает терпенья, хочется его попробовать. Приятного чаепития.
Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание.
Заходите на мой канал https://youtube.com/@kamo_999 смотреть интересные, увлекательные, познавательные видео.
Также можете увидеть мои видео в Яндекс Дзен, ВКонтакте, в группах: "Бытовой кулинар", "Территория кулинарии".
тропический торт#банановый торт#домашний торт#выпечка кчаю#десерт к чаю#шоколадный торт#красивый торт#вкусный торт#торт напраздник#
Ещё смотрите похожие видео:
Бонжур https://youtu.be/w3Cm6sM-IRE
Баноффи https://youtu.be/Pljkhm2NhyY
Торт воздушный замок https://youtu.be/AKJzthYvANg
Торт Мимоза https://youtu.be/F97ekmFYIwg
Йогуртовый торт https://youtu.be/NPIubsfE3KI
Торт панчо https://youtu.be/y5mSk06on8U
Клубнично-банановый молочный коктейль https://youtu.be/LL4bsXIbrXo
Сметанно-фруктовый десерт в стаканчиках https://youtu.be/LSNaDEWJL8E
Медовик (рыжик) https://youtu.be/bjSFU9qYYCY
Торт Рафаэлло https://youtu.be/4HqZ_KvZV30
Торт сникерс https://youtu.be/qEms0Wlq3pk
Торт Гнездо глухаря https://youtu.be/JEe1e5l0Kus
Наполеон https://youtu.be/--12cnw0BTo
Марс https://youtu.be/h-i23VAAHy8
Торт муравейник https://youtu.be/QR0RG6TTST4
Чёрный принц https://youtu.be/CFyiSfQeaj8
Торт Сказка https://youtu.be/G4h9ge0vEe0
Мишка на севере https://youtu.be/y5MAi2vqMHY
Торт Огни Парижа https://youtu.be/taoY8dyvK0s
Молочная девочка https://youtu.be/TauVghdId40
Прага https://youtu.be/_-xZF5BPBTY
Красный бархат https://youtu.be/RzjdKgVsdDI
Клубничный тортик https://youtu.be/6oLnH_sxamM
Сметанник https://youtu.be/Z9vxn1T5XQE
Шоколадный чизкейк https://youtu.be/b2dh2705Rr8
Тирамису https://youtu.be/58Fvuawiw1E
Пирожное эклер https://youtu.be/Ys-8JVrXsIs
Меренговый рулет https://youtu.be/ZtChzjTke4g
