А я не только скучный автор, я еще давняя вегетарианка, и мужа такого же нашла.
И я одна из тех неагрессивных, которые не накидываются на людей, которые при каждой встрече считают нужным прочитать лекцию о полезности мяса и сказать мне в глаза, какая я худая.
Должна заметить, что худая я всю жизнь, а вегетарианка где-то с года 2013. То есть причина моей худобы - не вегетарианство. Но я смиренно слушаю агрессию в свой адрес, что я глупая, потому что не ем мясо и худею. Если их послушать, то по их логике с моим постоянным худением я уже должна была аннигилироваться.
Я же тактично никому не говорю, что вы жирные, хватит жрать...
Родители в числе первых пытаются меня, бабу-ягодку, наставить на путь истинный. Но у них не получается.
Но когда я у них в гостях и готовлю вегетарианскую еду, сначала кривятся, а потом с удовольствием едят. И еда у нас более разнообразная, чем у них.
Вот неполный праздничный стол.
Звездой этого стола был рулет из сейтана. Готовлю его второй раз, и всем нравится.
Там начинка из каштанов, грибов и лука. Соус - мисо и лук. Даже сейчас, вспоминая этот рулет, текут слюнки. Очень вкусно.
Без "Оливье" считаю Новый год - не праздник, поэтому его немного, но обязательно готовлю. В вегетарианском варианте - картошка, морковь, зеленый горошек, соленые огурцы, вегетарианские сосиски, постный майонез.
А еще увидела такое украшение салата, и тоже решила сделать. Но готовила его в последний момент, когда гости уже пришли, и почти садились за стол, поэтому траву-лук по-быстрому лепили.
В этом салате слои из картошки, вареной морковки, жареных грибов, сыра, сухариков и постного майонеза.
А муж готовил Гоби Манчуриан.
И Панир с карри.
Это его специализация))) Я не люблю заморачиваться на индийскую или китайскую кухню.
Так как фото-блогер из меня так себе, нормально сфоткать ничего не успела.
Итого в меню вегетарианцев:
1) Рулет из сейтана
2) Гоби Манчуриан
3) Панир с карри
4) "Оливье"
5) Грибной салат
6) Помидоры
7) Пирожки с картошкой
8) Биточки из картошки.
9) Торт "Наполеон"
Считаю, что наше меню ничем не хуже мясного.
Забыли порезать сыр, сделать бутерброды с веганской фуа-грой, с мягким сыром... Но уже тем, что было, объелись.