Роспотребнадзор Мурманской области привел информацию о полезных свойствах куриного мяса. Отмечается, что такой вид питания идеально подойдет для аллергиков и страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Дело в том, что мясо птицы — легкоусвояемый продукт, оно обладает гипоаллергенными свойствами. В состав такого мяса входят ряд витаминов: В3, А и В, фосфор, железо, магний и др. Это ценный источник белка, который поддерживает иммунитет и регулирует обменные процессы.
Кроме того, куриное мясо не раздражает стенки кишечника. Благодаря этим качествам оно может быть включено в питание пациентов с болезнями ЖКТ.
