На улице был снег, и я вдохновилась на создание тёплого, уютного блюда, которое было бы не только вкусным, но и полезным. Я выбрала готовку на пару – идеальный способ сохранить все питательные вещества и вкус ингредиентов.
Ингредиенты:
- Филе лосося – 2 куска по 150 грамм
- Морковь – 2 штуки
- Брокколи – 1 головка
- Спаржа – 10 стеблей
- Лимон – 1 штука
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Укроп – для украшения
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Я начала с нарезки моркови тонкими кружочками, раскладывания брокколи на соцветия и обрезания концов у спаржи. Лосось я слегка посолила и поперчила.
- Пароварка: Затем я достала свою пароварку – верного помощника в приготовлении здоровой пищи. Разложила морковь, брокколи и спаржу на нижний уровень, а сверху положила лосось. Наложив на рыбу несколько тонких ломтиков лимона, я закрыла крышку и включила пароварку на 20 минут.
- Секретный ингредиент: Вдруг, прислушиваясь к шипению пара, я вспомнила о секретном ингредиенте, который моя бабушка всегда использовала в своих блюдах – немного оливкового масла. Я нежно полила им рыбу и овощи, когда они были почти готовы.
- Финальный аккорд: Подавая блюдо, я украсила его свежим укропом и дополнительными ломтиками лимона. Весь дом наполнился ароматом свежей рыбы и овощей.
Это блюдо не просто утолило мой голод, но и принесло чувство гармонии и удовлетворения, ведь я знала, что каждый ингредиент способствует здоровью моей семьи. Готовить на пару – это не только вкусно, но и невероятно полезно!
