Изысканные Салаты с Изюмом: Взрыв Вкусов и Фантазии

1. "Изысканный Фруктовый Салат"

Ингредиенты:

• 100 г изюма
• 200 г свежих яблок
• 150 г винограда
• 100 г киви
• 50 г грецких орехов
• 100 г йогурта

Приготовление:

1. Изюм замочить в тёплой воде на 15 минут, затем откинуть на сито и дать стечь воде.
2. Нарезать фрукты: яблоки, киви, виноград.
3. Грецкие орехи слегка обжарить и нарезать.
4. Смешать фрукты, изюм и орехи, добавить йогурт, аккуратно перемешать.
5. Подавать охлаждённым.

2. "Летний Свежак с Изюмом"

Ингредиенты:

• 100 г изюма
• 1 огурец
• 2 помидора
• 1 зеленый перец
• 50 г сыра фета
• Зелень (кинза, петрушка)
• Оливковое масло, уксус, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Изюм замочить в горячей воде на 10 минут, затем откинуть на сито.
2. Нарезать огурец, помидоры, зеленый перец и сыр кубиками.
3. Добавить изюм и мелко нарезанную зелень.
4. Приправить оливковым маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу.
5. Тщательно перемешать и подавать.

3. "Цитрусовый Радужный Салат"

Ингредиенты:

• 100 г изюма
• 1 апельсин
• 1 грейпфрут
• 1 мандарин
• 50 г миндаля
• Свежая зелень (руккола, шпинат)
• Мед, оливковое масло - по вкусу

Приготовление:

1. Изюм замочить в тёплой воде на 15 минут, затем откинуть на сито и дать стечь воде.
2. Нарезать апельсин, грейпфрут, мандарин дольками.
3. Обжарить миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета.
4. Смешать фрукты, изюм и добавить зелень.
5. Полить медом и оливковым маслом, аккуратно перемешать и украсить обжаренным миндалем.

4. "Экзотический Манго-Авокадо Салат"

Ингредиенты:

• 100 г изюма
• 1 манго
• 2 авокадо
• 1 огурец
• 50 г кешью
• 50 г феты
• Лимонный сок, оливковое масло, соль - по вкусу

Приготовление:

1. Изюм замочить в горячей воде на 10 минут, затем откинуть на сито.
2. Нарезать манго, авокадо, огурец, фету кубиками.
3. Обжарить кешью на сухой сковороде до золотистого цвета.
4. Смешать фрукты, изюм, добавить обжаренный кешью.
5. Полить лимонным соком и оливковым маслом, посолить по вкусу, аккуратно перемешать и подавать.

5. "Зеленая Симфония с Изюмом"

Ингредиенты:

• 100 г изюма
• 100 г свежего шпината
• 50 г зеленого горошка
• 50 г огурцов
• 50 г феты
• 50 г кедровых орехов
• Лимонный сок, оливковое масло, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Изюм замочить в тёплой воде на 15 минут, затем откинуть на сито и дать стечь воде.
2. Шпинат, огурцы, фету нарезать.
3. Смешать шпинат, огурцы, изюм, зеленый горошек.
4. Поджарить кедровые орехи на сковороде до золотистого цвета.
5. Полить салат лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу, посыпать жареными кедровыми орехами и подавать.