Эксперты выявили вредный продукт, исходя из запредельного сочетания в нем трансжиров и сахара.
Он найден – продукт, который наносит нашему здоровью максимальный ущерб в ходе длительных новогодних застолий. И это, как выяснилось, не водка. Максимально вредное сочетание сахара и трансжиров в пересчете на съедаемый объем выявлено у покупного майонеза и аналогичных заправок для салатов. Далее по степени наносимого вреда идут колбасные изделия, чистый сахар, цельное молоко и лишь потом – алкоголь.
Как сообщает «Российская газета», гастроэнтеролог Диляра Лебедева считает, что майонез, кетчуп и аналогичные соусы однозначно нужно убирать из рациона. Именно в них и их производных: оливье, селедочкой под шубой, мимозой и прочими гастрономическими излишествами кроется главная причина лишних килограммов по итогам праздников, отеков и проблем с пищеварением и сердечно-сосудистой системой. Ядерное сочетание сахаров, трансжиров, консервантов и усилителей вкуса лишает пользы даже простые овощные салаты, такие, как нарезка из огурцов или отварная свекла с орешками.
Чем можно заменить вредные салатные заправки? Сметана или, еще лучше, смесь натурального йогурта и мягкого творога с зеленью рекомендована диетологами на такие случаи. Соус легко приготовить собственными руками, он нежирный – всего около 4%, и в нем нет консервантов.
