Или как я её называю «Сытная запеканка»
Она очень проста в приготовлении, но очень вкусная и сытная.
Ингредиенты:
Фарш (мне нравится говяжий) - 300 г.
Картофель среднего размера - 3 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердых сортов - 150 г.
Яйцо - 1 шт.
Майонез и сметана - ( по 50 гр) - 100 г.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Масло растительное - для смазывания формы.
Итак. Все ингредиенты готовы. Начнём готовить.
Приготовление:
Как приготовить мясную запеканку в духовке:
- В готовый фарш добавляем 1 сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
2. Сырой картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.На дно смазанной растительным маслом формы укладываем нарезанный картофель, солим.
Чтобы картофель быстрее приготовился, а запеканка была сочной, поливаем сверху соусом - для соуса перемешиваем 2 ст. ложки майонеза и 2ст ложки сметаны, 3 ст. ложки кипяченой воды, специи и соль. Любители поострее могут добавить немного горчицы.
3. Лук нарезаем полукольцами и выкладываем сверху, на картофель в соусе.
4. Следующий слой - сырой фарш.
Свежие помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на фарш.
Делаем сеточку из майонеза.
5. Посыпаем сверху тертым сыром.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем до мягкости картофеля. Проверяем готовность примерно через 35 минут. Чтобы сыр слишком не румянился, можно прикрыть фольгой.
Запеканка мясная с картофелем готова.
Приятного аппетита!
