Нежный сырный суп с грибами на каждый день

Давайте приготовим безумно вкусный и согревающий, грибной сырный суп. 

Нам понадобится: 

• Картофель - 400 гр. 
• Куриное филе - 500 гр. 
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт. 
• Плавленый сыр - 200 гр. 
• Грибы - 300-400 гр. 
• Соль 
• Перец 
• Лаврушка
• Сливочное масло (можно растительное, но на сливочном обжарка овощей будет вкуснее). 
• Зелень и гренки можно добавить по вкусу.

Начнем!

1. У меня кастрюля на 3л. В неё наливаем воду и кладём мясо. Когда закипит кидаем туда ложку соли, перец и лаврушку. Варим это всё примерно 20 минут. Затем мясо убираем. 
2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Нарезать не сильно мелко грибы, так как они ужарятся.  
3. В кипящий бульон добавить картофель.  
4. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Жарим 1-2 минуты. Далее добавить грибы и обжарить еще минут 7.  
5. Затем добавить в бульон порезанное мясо и нашу зажарку с грибами. Варить 3-5 минут. 
6. Когда почти всё готово мы добавляем плавленый сыр и хорошо перемешиваем, до полного его растворения. 
7. Выключаем огонь и даём настояться под крышкой 10-15 минут.  
8. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

Вот всё и готово! Все достаточно просто, быстро и вкусно :)

Вкусно кушайте и готовьте с любовью 🤍

Буду рада вашей подписке, тогда рецептов будет выходить ещё больше 🧁