По данному рецепту получаются изумительные, мягкие и очень вкусные котлетки …
Их у нас любят как дети, так и взрослые …
Это может быть, как прекрасный гарнир, так и отдельное блюдо, которое подается со сметаной, помидорками и на листьях салата (си.фото). И я уверена, ваши домашние, будут в восторге! При минимуме времени готовить, это прекрасный вариант ужина:
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста - 700 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Манная крупа - 100 гр.
- Мука - 100 гр.
- Панировочные сухари - 100 гр.
- Соль
- Специи (по желанию).
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Наливаем в кастрюлю воду. Примерно, до половины емкости. Добавляем соль:
2. Доводим до кипения и всыпаем нарезанную, капусту:
3. Варим 5-10 минут после закипания. Зависит от вида капусты. Важно, чтоб твердые части, стали мягкими. После, снимаем с огня. Откидываем на дуршлаг, даем воде стечь. И остужаем:
4. Остывшую капусту мнем до мелких частей. Затем, разбиваем 2 яйца и всыпаем манку:
5. После, солим. Добавляем специи (по желанию). Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час:
6. В плоскую емкость насыпаем панировочные сухари и муку (по желанию:
Мне нравится смешивать, так корочка получается лучше и красивее, на мой взгляд. Но вы делайте, как нравится вам. Можно также использовать: только панировочные сухари или только муку.
Перемешиваем сухие ингредиенты. Выкладываем ложкой смесь, формируем шарик и немного придавливаем его:
7. В разогретую сковороду вливаем растительное масло, немного накаляем (примерно, 1 минуту). И выкладываем наши котлетки:
8. Жарим, на средней мощности. Примерно, по 5 минут с каждой стороны:
Приятного аппетита!
