Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Ром бывает разный и это не великое открытие. Ниже я составил список из трех марок рома разного, как по профилю, так и по цене, который мне запомнился в уходящем году. Весь он отличный, поэтому, собственно, о нем тут и пишу. Получается подвожу годовой отчет по рому. На следующей неделе будет и по остальным напиткам: водка, виски и коньяк.
Ром в разной ценовой категории у нас, но если посмотреть средние цены в Европе (под фото), то там он стоит примерно одинаково. Не знаю причин этого, но в наше время все сильно запутано стало, а уж с ценами и подавно. Вот взять хотя бы яйца…
Barcelo Imperial Onyx (38%) Доминикана
Ром от компании Ron Barcelo (1929) выдержан в течение 10 лет в сильно обожженных бочках из-под бурбона, а затем отфильтрован, и, как пишет производитель «настоящими камнями оникса» (отсюда и название). Смысл его фильтровать через камень, большой вопрос и тут маркетинг во всей своей красе, думаю. Ну, да ладно, главное же итог, а итог хорош.
Он имеет красивый цвет и не очень сладкий, если кто волнуется. В не так много нот, которые можно выделить – он хорош именно совокупностью всех, если точнее, обладает отличным балансом. Очень приятный ром без каких-либо недостатков. Хотя, есть один. Его поместили в черную бутылке, выглядит хорошо, но не понять сколько осталось. Отличное сочетание цены и качества, и для подарка, который не пробьет дыру в бюджете, отлично, по-моему, подходит.
El Dorado 12 Years (40%) Гайна
Производится на последней оставшейся винокурне - Demerara Distillers (1670). А когда-то там было 380 сахарных плантаций и было обычным делом иметь собственный самогонный аппарат перегонный куб для изготовления рома. Представляет собой смесь ромов, выдержанных не менее 12 лет в бочках из-под бурбона. В последний раз я его пробовал в Нижнем в ромовом баре. Интересное место, между прочим, местные любят.
Аромат с нотками дыма (очень пикантного) ванили, ириски, дуба и специй с оттенками меда. Вкус мягкий, с богатыми тонами фруктов, меда, дуба, фиников, карамели и специй. Общий вкус сладкий, но не слишком, то, что надо. Послевкусие сухое и элегантное с ореховыми нотками
Вкуснейший и очень гладкий ром. Потрясающая вещь. Рекомендую закусывать апельсинчиком – очень хорошо, да и выглядит процесс интеллигентно. В этой ценовой категории это один из лучших.
Arcane Extraroma Grand Amber (40%) Маврикий
Остров Маврикий известен как одно из лучших мест по производству рома и этот ром не исключение, хотя есть вопросы к выдержке. Производится он из чистого тростникового сока и выдерживался в бочках из американского белого дуба методом «Солера». На этикетке указано, что выдержан 12 лет, хотя метод Солера, это вообще о другом. Можете в интернете почитать, если интересно. На сайте же ненавязчиво пишут, что 3-4 года. Будем считать, что в купаже самому молодому рому 3 года, а самому старому - 12 лет. В составе указаны только ромовый дистиллят и вода.
Сам дизайн без нареканий. Все хорошо сделано, с претензией. При открытии приятнейший и сладкий аромат расползается вокруг, чтобы не сказать чумовой. Очень мощный, мягкий и тропический. Ножки в бокале есть, их много, и они красиво стекают.
В аромате преобладают ноты банана, ванили, сахарного тростника и тропические фрукты. Там много чего влезло и сложно сказать, чего там нет. По-моему, там собрали все тропические ноты какие только есть. Во вкусе все тоже, что и в аромате, но еще больше нот банана, ванили, марципана, специи кулинарные и оттенки древесины. Вкус сладкий, на грани фола, чуть больше и было бы плохо, но они вовремя притормозили. Послевкусие среднее по продолжительности с нотками тропических фруктов.
Мне он очень понравился и жене особенно. Ром богатый, очень вкусный, необычный и не похожий на большинство такого же плана. Однозначно понравится всем любителям десертных ликеров и тому подобных вещей. Стоит обязательно попробовать.
