Вам понравится этот простой рецепт тунца в ресторанном стиле. Его маринуют в соевом соусе, имбире и соке лайма, а затем покрывают кунжутом и быстро обжаривают на сковороде.
Тунец Ахи (желтоперый тунец) обычно продается в виде стейков. Вы также можете найти замороженные стейки тунца ахи, которые можно разморозить и приготовить.
Ингредиенты:
- 700 гр. стейков из тунца (около 2 шт.)
- 1/3 стакана соевого соуса
- 1 чайная ложка красного соуса чили
- 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
- 1 столовая ложка сока лайма
- 4 столовые ложки кунжута
- 4 столовые ложки оливкового масла
Способ приготовления:
1.
Сначала поместите стейки тунца в большую миску или полиэтиленовый пакет.
2.
Приготовьте маринад для тунца ахи, выложите в небольшую банку соевый соус, соус чили, тертый имбирь и сок лайма. Закройте крышкой, а затем встряхните банку, пока все ингредиенты не смешаются. Вылейте смесь на стейки тунца.
3.
Запечатайте полиэтиленовый пакет, поместите стейки в холодильник и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
4.
Достаньте стейки тунца ахи из холодильника, а затем вытащите из маринада. Высыпьте семена кунжута на тарелку и покройте каждую часть стейка тунца кунжутом.
5.
Нагрейте большую сковороду на сильном огне и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Когда масло станет горячим и ароматным, выложите на сковороду один стейк тунца и обжаривайте от 30 секунд до 2 минут с каждой стороны. Повторите то же самое для второго стейка тунца.
6.
Дайте обжаренным стейкам тунца слегка остыть 2 минуты, а затем нарежьте их тонкими ломтиками.
Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!
