Думаете, вчера был полный список продуктов для анти-возрастного рациона?
Сегодня будет еще 5 😘
Однако, прежде, чем к списку обратиться, вспомним о 3 главных принципах рациона, который помогает длить как можно дольше и здоровье, и хорошее самочувствие = молодость.
- Баланс питательных веществ (жиров-белков-углеводов)
- Умеренность. Переедание - всегда повышенный риск хронических заболеваний.
- Разнообразие. Чем больше разных продуктов в вашем рационе, тем вероятнее что ваше питание обеспечивает вам весь необходимый набор микроэлементов (минералов и витаминов). Увы, в таблетированной форме они усваиваются в разу хуже. Если вообще усваиваются.
Еще 5 продуктов для анти-возрастного рациона:
6️⃣ Цитрусовые фрукты (Citrus Fruits): Источник витамина С, способствующего производству коллагена.
7️⃣Оливковое масло (Olive Oil): Содержит полезные жиры и антиоксиданты для защиты кожи.
8️⃣Томаты (Tomatoes): Богаты ликопином, который защищает кожу от ультрафиолетового излучения.
9️⃣Куркума (Turmeric): Содержит куркумин, обладающий противовоспалительными свойствами.
🔟Зеленый чай (Green Tea): Источник катехинов, которые защищают кожу и уменьшают воспаление.
Кстати, масло в своем рационе тоже лучше разное использовать. У меня дома обычно не меньше 5 разных видов. И когда речь идет о малорасходуемых маслах, лучше покупать небольшие упаковки и хранить их в холодильнике.
И по традиции - рецепт, который содержит почти все из этого списка. Оригинальный способ варки риса!
Рис с куркумой и помидорами
5 зубчиков чеснока, тонко нарезанных, щепотка кардамона, 1 ½ столовых ложек свежих листьев тимьяна млм в 2 раа меньше - сухих, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 лимон, желтая цедра снята широкими полосками, а плод отжат, чтобы получить 2 столовые ложки сока, 1 чайная ложка молотой куркумы, 400 грамм помидоров черри, соль и черный перец по вкусу, 1 ⅔ стакана риса басмати, 2 стакана (500 мл) овощного бульона или воды, ¼ стакана нарезанных листьев петрушки.
В средней сковороде с плотно прилегающей крышкой смешайте чеснок, кардамон, тимьян, 3 столовые ложки масла и полоски лимонной цедры. Нагрейте на среднем огне и готовьте 5-6 минут, часто помешивая, пока чеснок начнет мягчать и золотиться. Добавьте куркуму, помидоры и 1 ¼ чайной ложки соли, готовьте еще 3-4 минуты, периодически помешивая, пока помидоры. Добавьте рис, бульон (или воду) и щедро приправьте перцем, аккуратно перемешайте. Доведите до легкого кипения, затем накройте сковороду чистым чайным полотенцем и плотно закройте крышкой, убедившись, что края полотенца хорошо накрыты крышкой, чтобы они не загорелись.
Уменьшите огонь до очень слабого и варите без помех 15 минут. Снимите с огня, оставив крышку на месте, и дайте постоять 5 минут. Снимите крышку и полотенце и аккуратно взрыхлите рис большой вилкой, равномерно распределяя помидоры. Аккуратно перемешайте, добавив лимонный сок, оставшиеся 2 столовые ложки масла и петрушку. Дайте постоять еще 5 минут перед подачей на стол.
Действуйте!
И помните главное: все у вас получится!
Искренне ваша Людмила Симиненко
👉 Скачайте PDF с рецептами 17-ти похудательных блюд здесь: https://red.vkusno-legko.info/17vkusno
