Этот день начался как обычно, но стал особенным благодаря неожиданному повороту событий, который вдохновил меня на создание удивительного рецепта.
Утро. Я только что закончила утреннюю йогу, когда вдруг раздался звонок. Это были мои близкие друзья, которые решили навестить меня внезапно. Они сообщили, что будут через час. Я решила приготовить что-то вкусное, быстрое и, конечно, особенное. И вот что у меня получилось: "Супербыстрая лазанья с курицей и грибами".
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Шампиньоны - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сыр моцарелла - 200 г
- Томатный соус - 400 мл
- Листы для лазаньи (быстрого приготовления) - 9 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль, перец, итальянские травы - по вкусу
- Сливки - 100 мл
Приготовление:
- Первым делом нарезала куриное филе небольшими кусочками, обжарила на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Выложила курицу в отдельную тарелку.
- На той же сковороде обжарила мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности, затем добавила нарезанные шампиньоны. Обжаривала до готовности грибов.
- Возвращаю курицу на сковороду к грибам, добавляю томатный соус, сливки, соль, перец и итальянские травы. Тушу все вместе около 5 минут.
- Промазываю форму для запекания оливковым маслом, выкладываю первый слой листов лазаньи, сверху равномерно распределяю часть курицы с грибами и соусом, посыпаю тертым сыром.
- Повторяю слои, заканчиваю сыром.
- Запекаю в духовке при 180°C примерно 30 минут, пока лазанья не подрумянится.
Когда друзья пришли, они были в восторге от аромата, исходящего из кухни. Мы провели замечательный вечер, наслаждаясь беседой и удивительно вкусной и быстрой лазаньей.
Этот рецепт стал для меня напоминанием о том, как важно уметь находить радость в неожиданных моментах и дарить тепло своим близким.
