Есть один интересный и редкий рецепт советского блюда с варёным яйцом, которое можно приготовить к Новому году. Очень редко его готовили у меня дома, но недавно я встретила его в кафе, где готовят блюда по советским мотивам.
"Яичный орешек"
Ингредиенты:
- 6 варёных яиц
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки майонеза
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите варёные яйца от скорлупы и разрежьте каждое яйцо пополам. Осторожно извлеките желтки и переложите их в миску.
- К желткам добавьте протёртый чеснок, майонез, соль и перец. Тщательно разотрите все ингредиенты в миске до получения однородной массы.
- С помощью чайной ложки или кондитерского мешка наполните половинки белков получившейся начинкой из желтков.
- Сложите наполненные половинки белков друг к другу, чтобы получить форму яичного орешка.
- Украсьте готовые "орешки" зеленью: посыпьте измельчённым укропом или петрушкой.
Блюдо, которое и стол украсит, и гостей поможет приятно удивить!
