Это очень интересный способ приготовления закусочного рулета. Он получается наизнанку, так как крабовые палочки размещаю сверху, а лаваш внутри. Рулет не размягчается, выглядит необычно, а за счет ярких палочек очень красиво. Он станет украшением праздничного стола. Получается сытным, сочным и очень вкусным.
Порции 10
Время подготовки 15 минут Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
- 9 крабовых палочек
- 1 тонкий лаваш
- 2 куриных яйца
- 3 ст. л. нарезанного огурца
- 3 ст. л. консервированной кукурузы
- по вкусу майонез
Инструкции
1. Крабовые палочки будем размещать сверху, поэтому их надо раскрыть. Размораживаем их, освобождаем от пленки, немного сжимаем пальцами и край сам раскрывается. Палочки разворачиваем и выкладываем на пищевую пленку (у меня несколько слоев).
2. Палочки раскрываем, для фиксации смазываем майонезом и размещаем, перекрывая друг друга. Это получается первый ряд.
3. У палочек красная сторона имеет небольшую площадь. Нам надо ее показать у рулета сверху. Палочки для второго ряда раскрываем, белую часть размещаем на первый ряд, а красная часть останется на пленке. То же самое делаем с третьим рядом. Все хорошо смазываем майонезом (используем кисточку).
4. Лаваш складываем пополам и вырезаем так, чтобы по размеру он совпал с размером пласта из палочек. Размещаем его на палочках, смазываем внутри майонезом, закрываем и еще наносим майонез сверху. Получается 2 слоя лаваша, а между ними майонез.
5. Добавляем крупно натертые яйца, по желанию солим.
6. Выкладываем мелко нарезанный свежий огурец, кукурузу и делаем сеточку из майонеза. Огурца много не добавляем, для сочности будет достаточно 3 ст. ложки. Можно еще дополнить зеленью.
7. С помощью пленки сворачиваем все в рулет, концы пленки скручиваем и отправляем рулет в холодильник на 2 часа. Если нет времени, то охлаждаем 30 минут в морозильной камере.
8. Готовый рулет из лаваша нарезаем на небольшие рулетики, размещаем на тарелке или сервировочной доске и подаем на стол. За счет крабовых палочек он получается очень красивым, за счет лаваша хорошо держит форму. Огурец и кукуруза придают сочность и отличный вкус. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на наш телеграм-канал по ссылке https://t.me/savedaru
