19 дней остается до Нового года. Россияне уже активно готовятся к главному зимнему празднику. Многие – в поисках подарков и вкусностей. Что волгоградцы сегодня покупают к столу? Каков в уходящем году «Индекс оливье»?
В продуктовых магазинах и супермаркетах Волгограда многолюдно уже даже в будни. Предновогодняя суета практически повсюду. Горожане активно готовятся к главному зимнему празднику. С бюджетом и блюдами многие уже определились.
«Планируем ну примерно 15-20 тысяч на новогодний стол. Это, скорее всего, гусь или утка, свиная шея запеченная, салаты традиционные», – рассказала жительница Волгограда Олеся Бочарникова.
«Этот Новый год я буду праздновать только с маленьким сыном вдвоем, поэтому тысяч так 10-20, наверное. Ну, мясо, первое, второе салаты оливье, фрукты – мандарины», – поделилась волгоградка Елена Шевликова.
В один голос многие говорят, что не представляют Новый год без любимого салата оливье. Сегодня есть различные варианты его приготовления.
«В моей семье своя интерпретация оливье. Мы готовим не с колбасой, а с красной рыбой. Конечно, все подорожало, но Новый год – это святое, поэтому мы все равно будем покупать, но подорожало да, очень сильно».
«Делала с языком, с раковыми шейками, это вообще старинный русский рецепт», – отметили волгоградцы.
С учетом инфляции салат оливье обойдется в этом году дороже, чем в прошлом, примерно на 8 %. Цены на ингредиенты выросли. Стоимость оливье в среднем по стране составляет сегодня 550 рублей. Волгоградцы говорят, больше всего подорожали куриные яйца и птица.
«Стоимость яиц на прилавке от 100 до 150 рублей. Это не зависит от розничных магазинов – везде ценник очень высокий. Если кто-то захочет сделать оливье не с колбасой, а с курицей, хотя колбасные изделия тоже подорожали. Но куриное мясо подорожало, наверное, в два раза по сравнению с годом ранее», – подчеркнула жительница Волгограда Анна Романенко.
Специалисты говорят, необходимо к организации праздника подходить правильно. Заранее составить список подарков и продуктов к столу. По возможности закупить их заранее. Чтобы суета в последние часы уходящего года не испортила праздничного настроения.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен
