Так можно сказать о главном похудатнльном элементе нашего питания. Врачи разрешают есть рыбу хоть дважды в день и каждый день. А вот мясо , даже худосочные куриные и индюшачьи грудки - два - три раза в неделю, в день можно делать прием только одного мясного блюда из белого мяса пернатых или тощего мяса типа сказочно редко встречающейся , а потому заоблачно стоящей телятины.
Когда - то русский человек мог позволить всякую рыбу в неограниченных количествах. Рыбы , как описывают очень редкие на Руси арабские путешественники было столько , что хоть руками лови.
Мясо простой люд ел по великим праздникам и преимущественно в зимнее время . Хранить было проблемно. Летом позволяли мясо птицы, изловив тетерева или глухаря в лесу или при обновлении стада домашних кур , гусей и уток.
Поэтому рыба близка нам , жителям России как блюдо на генетическом уровне ставшее родным и близким. К сожалению, уже почти полвека цены на рыбу ого - го - го как высоки , но при постройнии о рыбе никак забывать нельзя.
Предлагаю приготовить очень простое рыбное блюдо на ужин . Считается , что рыба с овощами и есть идеальный ужин для любого, а для стройнеющего- тем более!
Рыбка с кабачками.
На 2 - 3 порции возьмите :
1 килограмм любой рыбы ;
1 кабачок или цукини ;
1 морковь ;
1 картофелину.
Для маринада берём :
1 столовую ложку мёда ;
2 столовые ложки соевого соуса ;
0.5 ложки молотого имбиря ;
1 столовую ложку растительного масла
соль по вкусу
Готовим :
1. Смешиваем продукты для маринада.
2 . Рыбу чистим , делим на куски , каждый обмазываем кисточкой маринадом . Укладываем в форму для запекания.
3 . Почистили кабачок , картофелину , морковку, помыли , нарезали кружками.
4. Опустили на 1 минуту в кипящую воду картофель , вывернули на дуршлаг и промыли самой холодной водой. Обсушили .
5 . Разложите кружки овощей на рубу или куски рыбы , смажьте их сверху оставшимся маринадом . Затяните форму фольгой.
Выпекаем рыбу с овощами в маринаде 45 минут.
Подведём итоги . Со всеми танцами и заклинаниями максимально вы потратите на это блюдо 1 час времени. Порция в 100 грамм включает в себя 175 калорий .
Для пущей эстетики можно уложить рыбу и овощи так , как у меня на фотографии. Хочется, чтобы вы осознали пользу данного рецепта и он стал у вас на кухне частым гостем.
