🌐 Привет, кулинарные путешественники! В этот четверг мы предлагаем вам отправиться в виртуальное путешествие в Италию прямо из вашей кухни. Приготовьтесь окунуться в мир итальянской кухни, создавая простое, но изысканное блюдо, которое воплотит в себе дух этой удивительной страны.
Блюдо дня: классический Итальянский Ризотто Ризотто — это не просто рис, это искусство итальянской кулинарии, пропитанное традициями и креативностью. Это блюдо зародилось в Северной Италии и быстро завоевало сердца гурманов по всему миру. Ризотто отличается своей кремовой текстурой и богатым вкусом, который достигается благодаря медленному приготовлению и добавлению качественного бульона.
🍝 Простой рецепт ризотто:
Ингредиенты:
- 1 стакан риса для ризотто (Арборио или Карнароли)
- 1 мелко нарезанный лук
- 2 зубчика измельченного чеснока
- 1/2 стакана белого вина
- 4 стакана куриного или овощного бульона
- 50 г сливочного масла
- 50 г тертого пармезана
- Соль, перец по вкусу
- Немного оливкового масла
Приготовление:
➕ В глубокой сковороде на среднем огне обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.
➕ Добавьте рис и обжарьте его до легкой прозрачности, затем влейте вино и ждите, пока оно не испарится.
➕ Постепенно добавляйте горячий бульон, не переставая помешивать. Каждый новый половник бульона добавляйте только после того, как предыдущий впитается.
➕ Когда рис станет мягким, но останется слегка аль денте, добавьте сливочное масло и пармезан, перемешайте и снимите с огня.
➕ Дайте ризотто настояться несколько минут перед подачей. Приготовление ризотто - это замечательный способ провести время вместе с семьей, а его изысканный вкус без сомнения порадует всех. Буон аппетито!
💬 Какие страны и блюда вы хотели бы исследовать в следующих наших кулинарных вечерах?
Делитесь своим мнением в комментариях, подписывайтесь на наш канал
