Категория: AOC
Аппелласьон: Бордо Сюперьор
Регион: Бордо
Винтаж: 2018
Выдержка: не менее 12 месяцев в дубовых бочках
Спирт,%об.: 14,5
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: 70% Мерло, 20% Каберне Совиньон, 9% Каберне Фран, 1% Мальбек
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 17
Цвет и прозрачность: темно-вишневый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, объемный, благородный, фруктово-пряный; в букете: кедр, ваниль, сушеная черная смородина, замша, табак, лавровый лист, кофе, черный перец, вишня, пыльный куст ежевики
Консистенция (тело): средняя
Вкус: плотный, округлый, отлично сбалансированный, умеренно танинный, бархатистый; во вкусе: зрелые обволакивающие танины, вишня, вишневая косточка, ежевика, сушеная черная смородина, черника, молочные сливки, отвар листа малины, кофе (хорошая арабика), черный перец
Послевкусие: длительное — молотый кофе, ежевика, вишневая косточка, молочные сливки
Гастрономическое сочетание: само по себе, тушеная телятина с пряными травами, тырины, касуле, говядина по-бургундски, твердый сыр с пажитником, сыры с белой плесенью, горький темный шоколад, буженина (но с минимумом чеснока), овощное рагу
Общее впечатление: замечательное зрелое благородное вино с отличной структурой и балансом; очень понравилось!
Балл: 17 / 20 (91 / 100)
