Всем привет, мои подписчики и читатели!
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Продолжаем рассказ об авторской версии ТОП-10 французских коньяков VSOP. И сегодня речь о коньяках, которые заняли 5-1 места в моем рейтинге.
5 место - Leyrat VSOP
Appellation Cognac Fins Bois Controlee. Крепость стандартная - 40%. Произведен из коньячных дистиллятов минимального возраста 8 лет.
Без красителя, сахара и прочих добавок.
Букет: не спиртуозный плотный, насыщенный. Сначала луговые травы, переходящие в свежевысушенное сено. Затем идут черный перец, немного дуба. Легким фоном появляется виноград, груша
Вкус: насыщенный, очень сухой. Доминируют перец, орешки, немного цитрусовых и груши.
Послевкусие: сухое, немного вяжущее, продолжительное. Опять специи, перец, дубовая бочка и цветы
Нестандартный, самобытный Коньяк категории VSOP. Отличается светлым естественным цветом и необычайной сухостью. Отличный дижестив. От общения с этим Коньяком получил огромное удовольствие.
4 место - Frapin VSOP
Букет: очень густой, насыщенный, летучий. Комната за считанные минуты пропитывается коньяком. Много разных спелых и перезревших фруктов: жёлтая слива, персики, груша, абрикос. Белые цветы, орешки, подвяленный светлый изюм, ваниль, древесина.
Вкус: мощный, мягкий, густой, маслянистый, абсолютно не спиртуозный. Опять много все тех же фруктов и цветов... добавляется спелая айва...Чернослив, изюм, инжир...Дубовая горчинка...Восточные пряности...Пьется с огромным удовольствием! Общаться с ним можно бесконечно!
Послевкусие: средней продолжительности, фруктово-цветочное, очень приятное.
Прекрасный Коньяк! Общение с ним - неслыханное удовольствие! Прекрасно подойдет для дружеской беседы, или в качестве дижестива! Уверенно занимает место в рейтинге Rixendis Cognac Tasting Society в своей возрастной категории, набрав 22,5 баллов из 30.
3 место - Davidoff VSOP
Крепость - 40% Appellation Cognac Controlee.
Букет: слегка спиртуозный, мощный, ощущаемый на расстоянии 25-30 см от края бокала, сладковатый. Древесно-бальзамический (сладкие бальзамы, дубовая бочка, смолы, хвоя и шишки) с нотками сухофруктов (золотистый изюм, курага, финики, инжир), оттенками спелых фруктов (слива, груша), восточных специй (черный и душистый перец, ваниль, корица) и дорогого трубочного табака.
Вкус: не спиртуозный, мощный, яркий, мягкий и густой, с едва заметной сластинкой. Повторяет аромат: древесно-бальзамический (сладкие бальзамы, дубовая горчинка, смолы и шишки), с нотами сладких фруктов (груша, слива) и сухофруктов (изюм, инжир и чернослив), тонами перца, имбирного пряника, гречишного меда, табака и ванили. Бокал подозрительно быстро и незаметно становится пустым!
Послевкусие: среднее по продолжительности, невероятно приятное, слегка вяжущее, с древесной горчинкой, нотками шоколада и табака.
Потрясный Коньяк: мягкий, ароматный, шелковистый, очень сбалансированный! Шедевр из категории VSOP! По применению – однозначно дижестив! Никаких орешков, фруктов и шоколада - он прекрасен сам по себе! Роскошный Коньяк! Пообщавшись с ним, можно без ложной скромности сказать: "Жизнь удалась!"
2 место - Ragnaud-Sabourin VSOP № 10
Крепость – 41%
Ragnaud-Sabourin VSOP Alliance № 10 выдерживался в бочках из лимузенского дуба 10 лет. Для его приготовления используется виноград только сорта Уни Блан.
Аромат: утонченный, цветочный, нотки жасмина, ваниль, немного дуба. Легким фоном фрукты, ягоды и апельсиновая цедра
Вкус: строгий, и одновременно бархатистый, с каждым новым глотком удивительно приятный. Доминируют засахаренный мед, перец, абрикос и красное яблоко. Все это в обрамлении дуба.
Послевкусие: танинное, продолжительное с легкой алкогольной колкостью на нёбе.
Этот Коньяк строгий и элегантный, бархатистый и крепкий. От общения с этим Коньяком получил огромное удовольствие.
1 место - Cognac Michel Forgeron VSOP
Appellation Cognac Grande Champagne Controlee. Крепость повышенная - 43%. Возраст коньячных спиртов: 10 – 15 лет.
Букет: очень деликатный, но насыщенный, свежий, многослойный: сразу же различается ваниль, переходящая сначала в весенние цветы (акация, нарциссы, гиацинты), а затем – липовый цвет; все это в обрамлении пряных специй и еле заметных ноток цитрусовых. Спиртуозность отсутствует от слова совсем. Коньяк живет, дышит, переливается! Снова ваниль…Этим ароматом можно наслаждаться бесконечно!
Вкус: мягкий, бархатистый, нейтрально сухой, с нотками все тех же восточных пряностей, спелой айвы и деликатного дуба. Повышенная крепость ощущается приятным покалыванием языка и неба. Тело коньяка плотное, маслянистое. Каждый глоточек несет неслыханное наслаждение!
Послевкусие: яркое, продолжительное, повторяющее вкусоароматику, в финале приятно вяжущее. Минут на 30! Коньяк никак не хочет расставаться и требует продолжения общения!
Замечательный Коньяк! Не зря в рейтинге Rixendis Cognac Tasting Society в своей категории занимает 2 место, набрав 28 баллов из 30.
На презентации коньяков Francois Voyer представитель коньячного обронил такую фразу: "Лучше выпить прекрасный VSOP, чем посредственный ХО!" Все эти коньяки дадут большую фору многим более старшим собратьям начального уровня и уложат их на лопатки! Коньяки для неспешного смакования и наслаждения!
А продолжение следует...уже скоро читательский рейтинг!
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за ваши лайки, комментарии и новых подписчиков
