Курица, приготовленная в духовке, является замечательным блюдом, которое прекрасно подходит для различных случаев - от семейного обеда до праздничного ужина. Чтобы приготовить вкусную курочку в духовке, следуйте этим простым шагам:
1. Подготовка курицы:
- Выберите свежую курицу.
- Тщательно промойте курицу под проточной водой, удаляя все возможные остатки перьев или ошмётков.
- Посушите курицу салфеткой.
- Натрите курицу изнутри и снаружи солью и черным перцем, добавляя любимые специи или травы по своему вкусу.
2. Приготовление начинки (по желанию):
- Вы можете приготовить начинку для курицы из различных ингредиентов: фарша, овощей, сыра, грибов и т.д.
- Подготовьте выбранную начинку, смешав все ингредиенты в одной миске.
- Наполните курицу приготовленной начинкой и зашейте желудки курочки или закройте их с помощью зубочисток.
3. Приготовление курицы в духовке:
- Поставьте курицу на противень и аккуратно поместите его в предварительно разогретую духовку, установленную на температуру около 180 градусов Цельсия.
- Поместите противень с курицей на средний уровень в духовке и запекайте продукт примерно 20-30 минут на каждый килограмм веса курочки.
- Периодически поливайте курицу сочностью (например, соком лимона или маслом), чтобы она стала более сочной и ароматной.
- Проверьте готовность курицы, вставив нож или вилку в место соединения бедра и корпуса - если соки стекаются прозрачной жидкостью, то курица готова.
- После приготовления, удалите нитки, пристегнутые курицы (если такие использовались) и дайте ей немного остыть перед нарезкой и сервировкой.
4. Сервировка:
- Подайте курицу с соусом на выбор - грибным, сырным, томатным или любым другим.
- Приготовьте гарнир к курочке - картофельное пюре, рис, овощи или свежий салат.
- Раскройте курочку на порции и подайте на стол, украшая зеленью или свежими овощами.
Теперь у вас есть готовое блюдо - ароматная и сочная курочка приготовленная в духовке, которая обязательно понравится вашим гостям или близким. Приятного аппетита!
