Приветствую Вас, мои дорогие читатели, почитатели и критики. Всех приветствую, и желаю доброго здоровья. Сегодня выходной день. Уже вечер. И потянуло на размышления. Пошел уже второй десяток лет моего стажа диабетика. Далеко пошел. Пятнадцатый год плотного знакомства. Поначалу состояние было «мама – не горюй». Но мало-помалу освоился. Благо наука несложная. Теперь сам вот могу раздавать советы. Всегда опираюсь на свой опыт. Ну и может, кому-то будет полезно.
Вот такой вопрос возникает иногда. При СД 2 типа без лечения инсулином нужно считать съеденные «хлебные единицы», так называемые ХЕ? Сейчас могу точно сказать, что не просто нужно, а как говорится, настолько желательно, что почти обязательно. А почему, возникнет вопрос? Да просто иначе довольно трудно придерживаться правильного питания.
Начинаешь подсчитывать калории, белки, углеводы, жиры и очень быстро просто тонешь во всей этой цифири. А оно нам нужно? Нет. Однозначно могу утверждать, что не нужно. Опять же – а почему? Да просто учитывая ХЕ, все гораздо проще, и информативнее.
Пример: хочу полакомиться макаронами. Читаю на упаковке КБЖУ: углеводов 72 грамма на сто грамм сухого продукта. А один ХЕ равен 12 грамм углеводов. Ну и соответственно прикидываю, что сварив сто грамм макарон, получу в тарелке 6 хлебных единиц. Теперь прикидывая свой объем тела и среднюю подвижность в работе, могу допустить дневную норму для себя в пределах 15-18 ХЕ. Вполне просто. В рекомендации укладываюсь.
К слову для меня стало открытием количество углеводов в томатном соке. Всегда любил этот продукт, привык относиться к нему без опасения, а тут, как вчитался – ужас. В 100 граммах томатного сока аж три грамма углевода. Но сок не водка, никто его сто грамм не пьет. Как минимум стакан. Сиречь два стакана – уже хлебная единица. Вот тебе, бабушка, и юрьев день. Что называется – приплыли. И так по всем продуктам. Подсчет в диете не особо точный, но нам вполне информативен.
Кто-то может возразить, что можно подбирать продукты по гликемическому индексу. Но согласитесь, далеко не всегда есть под рукой нужная таблица. Там еще поискать нужно. А вот количество углеводов в расчете на 100 грамм сейчас практически на любом продукте можно найти.
Вот такое коротенькое размышление на тему.
И с пожелание всего самого наилучшего в этой жизни с уважением ваш дилетант.
