Доброго времни суток! Делюсь быстрым и простым рецептом. Из небольшого количества продуктов получается очень много, целая гора вкусных, воздушных пышек!
Что для этого нужно:
Мука 300 гр
Яйца 2 шт
Творог 100 гр
Кефир 80 мл
Сахар 50 гр
Растительное масло 3 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ч.ложка с горкой
Ванилин или ванильный сахар
Щепотка соли
В яйца добавляем, помешивая - соль, сахар, масло, кефир, творог, ваниль
Все хорошо смешиваем и порционно вводим муку с разрыхлителем.
Замешиваем тесто. Оно получается мягкое, пластичное.
Припыляем разделочну доску мукой и выкладываем тесто.
Раскатываем его в прямоугольный пласт и нарезаем на прямоугольники.
Жарим на сковороде, на среднем огне с небольшим количеством масла. В процессе жарки тесто поднимается.
Готовые пышки можно посыпать сахарной пудрой.
