Ну значит после новомодного movie/flicks/cinema в окружении моей второй половинки завращалось странное слово шерри, которое приравнивалось чуть-ли не к амброзии. На вопрос – что это такое? К своему стыду, никакого вразумительного ответа у меня не было (давненько я не пивал данный продукт и воспоминания о разных его сортах весьма противоречивы). Поэтому решено было поэкспериментировать для утоления жажды познания. С этой целью в плен по смешной цене (менее 150 руб.) были взяты два мерзавчика напитка, который ранее не вызывал отрицательных эмоций, соответственно оные вдвоем продегустированы.
Встречайте классика - хересный бренди Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva.
Само собой это солера, в старых – средний возраст 50-60 лет, бочках из американского дуба, в которых до этого 20 лет выдерживался херес. Средний возраст выдержки спиртов – 4 года. Крепкость стандартная, в составе смесь сортов винограда из местечка Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария , Кадис, в регионе Херес. Каких-либо сведений о составе, сахаре и колере найти не удалось.
Бренди Carlos I является эталоном в своей категории, правда на тест попал самый младший из линейки представителей. По данным сайта этот напиток - знаменитый и аутентичный продукт уже более двух столетий.
Значит попробуем, но бутыль мала, много написать не получится.
Наливаем, цвет, более красноватый по сравнению с коньяком. Думаю, винные бочки в этом играют немалую роль. Глазу приятно. Прокручивание бокала выявляет минимальную маслянистость подопечного.
Запах. Раскрывается сразу и остается неизмененным (но бокал был не вполне дегустационным). Спирт не чествуется, прослеживаются винные нотки, шоколад, немного сдобы/ванили и старое дерево, не то, что дуб, а что-то необъяснимое, которое долго носило по морю, а потом еще и сушило на солнце. Вполне интригующе.
Вкус. Сладость плюс вино и дубовая горчинка. Определенная резкость есть, но она не напрягает. Спирт не прослеживается, послевкусие средне продолжительное приятное. Может кого-то заинтригует, но мне с малой дозой не зашло, а продолжать эксперимент и бежать за ЦБ желания не возникло. Может продолжу ознакомление, если оказией занесет этот бренди в мои пенаты. Хотя много лет назад я Carlos I уже пил, и вроде он мне даже нравился.
Итого. Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva напиток на любителя. Не отрава, качественный продукт, но не коньяк даже в приближении. Свои на него я точно тратить не буду. Хотя с VS и нижними VSOP коньяками ему вправе тягаться на шашлычно-банкетном фронте. А почитатели вполне могут его использовать как самодостаточный напиток, что-то интригующее в нем было. У меня от в категории того, что пить можно.
Потребительские выводы. Регулярная цена данного бренди в плюс минус пара сотен вокруг 4000 руб. за 0,7 литра (замечу странности этого мира, если в моем случае этот объем набирать 50 гр. пузырьками, то вышло бы гораздо дешевле), что ИМХО соответствует соотношению цена/качество и может служить поводом для ознакомления для любителей.
PS. Выводы второй половинки просты и однозначны – коньяк вкуснее.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what brandy is.